كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي
الغابة الكاري مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندية قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 243 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 11.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك زيت نباتي ومرق دجاج تايلاندي وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الغابة التايلاندية كاري, لحم البقر بالكاري الأحمر التايلاندي والباذنجان، و التايلاندية الكاري الأحمر الباذنجان والخردل الخضر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم الباذنجان ومقطعة إلى أسافين 1 بوصة (القيام بذلك قبل زيت التدفئة لتجنب تلون).
سخني الزيت (انظر أعلاه) في مقلاة على نار معتدلة حتى تصبح دافئة ، حوالي 30 ثانية.
يضاف معجون الكاري (حسب الرغبة) ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح عطرا جدا ويصبح لونه أغمق ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف لحم الخنزير ويقلى على نار عالية حتى لا يصبح لونه ورديا من الخارج ، من 1 إلى 2 دقيقة.
يضاف الباذنجان ، غراتشاي ، والفاصوليا ، والذرة الصغيرة ، والمرق ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى يصبح الباذنجان طريا ، من 3 إلى 5 دقائق.
يضاف صلصة السمك وأوراق الليمون والتشيلي والملح ويغلى المزيج ثم يرفع عن النار. ضجة في نصف الريحان.
يمكن استبدال الباذنجان الآسيوي الطويل النحيل بباذنجان التفاح التايلاندي. يؤكل باذنجان التفاح التايلاندي تقليديا نيئا أو طريا ، لكن الباذنجان الآسيوي يحتاج إلى طهيه مسبقا.
قطع الباذنجان الآسيوية إلى مكعبات 1 بوصة وإرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ثم تخبز في 1 طبقة في مقلاة الخبز الضحلة في فرن محمى على حرارة 400 F فهرنهايت حتى هش العطاء ، حوالي 12 دقيقة. المضي قدما في وصفة.