صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي

كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي
الغابة الكاري مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندية قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 243 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 11.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك زيت نباتي ومرق دجاج تايلاندي وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الغابة التايلاندية كاري, لحم البقر بالكاري الأحمر التايلاندي والباذنجان، و التايلاندية الكاري الأحمر الباذنجان والخردل الخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم الباذنجان ومقطعة إلى أسافين 1 بوصة (القيام بذلك قبل زيت التدفئة لتجنب تلون).
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زيت الطهيزيت الطهي
2
سخني الزيت (انظر أعلاه) في مقلاة على نار معتدلة حتى تصبح دافئة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
3
يضاف معجون الكاري (حسب الرغبة) ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح عطرا جدا ويصبح لونه أغمق ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
4
يضاف لحم الخنزير ويقلى على نار عالية حتى لا يصبح لونه ورديا من الخارج ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
5
يضاف الباذنجان ، غراتشاي ، والفاصوليا ، والذرة الصغيرة ، والمرق ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى يصبح الباذنجان طريا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طفل الذرةطفل الذرة
الباذنجانالباذنجان
الفولالفول
الأسهمالأسهم
6
يضاف صلصة السمك وأوراق الليمون والتشيلي والملح ويغلى المزيج ثم يرفع عن النار. ضجة في نصف الريحان.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الجيرأوراق الجير
صلصة السمكصلصة السمك
باسلباسل
الفلفل الحارالفلفل الحار
الملحالملح
7
تقدم مع الريحان المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
باسلباسل
1
يمكن استبدال الباذنجان الآسيوي الطويل النحيل بباذنجان التفاح التايلاندي. يؤكل باذنجان التفاح التايلاندي تقليديا نيئا أو طريا ، لكن الباذنجان الآسيوي يحتاج إلى طهيه مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
أبلأبل
2
قطع الباذنجان الآسيوية إلى مكعبات 1 بوصة وإرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ثم تخبز في 1 طبقة في مقلاة الخبز الضحلة في فرن محمى على حرارة 400 F فهرنهايت حتى هش العطاء ، حوالي 12 دقيقة. المضي قدما في وصفة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان التفاح التايلاندي (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)باذنجان التفاح التايلاندي (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)8ذرة صغيرة معلبة ، مغسولة ، مجففة ، ومقطعة إلى النصف بالطولذرة صغيرة معلبة ، مغسولة ، مجففة ، ومقطعة إلى النصف بالطول796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح جوليان مقشرة طازجة أو مجمدة غراتشاي (الخولنجان الصغرى أو الزنجبيل البري ؛ مذابة إذا كانت مجمدة) أو مصفاة المعبأة في زجاجات غراتشاي ، تشطف ، أو الزنجبيلشرائح جوليان مقشرة طازجة أو مجمدة غراتشاي (الخولنجان الصغرى أو الزنجبيل البري ؛ مذابة إذا كانت مجمدة) أو مصفاة المعبأة في زجاجات غراتشاي ، تشطف ، أو الزنجبيل3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج التايلانديمرق الدجاج التايلاندي1تشي فاه تشيلي الطازجة أو 2 فلفل أحمر حار شيمو ، شرائح رقيقة بالعرض والبذور المهملةتشي فاه تشيلي الطازجة أو 2 فلفل أحمر حار شيمو ، شرائح رقيقة بالعرض والبذور المهملة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرافقة: التايلاندية مخلل الثوم (غراتيام دونغ)مرافقة: التايلاندية مخلل الثوم (غراتيام دونغ)85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا الصينية الطويلة أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالفاصوليا الصينية الطويلة أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة20بوصةطويل) أوراق ليمون كافير طازجة أو مجمدة (تسمى أحيانا باي ماكروت)طويل) أوراق ليمون كافير طازجة أو مجمدة (تسمى أحيانا باي ماكروت)3(شتاء)نام جيش التحرير الشعبى الصينى (صلصة السمك الآسيوية ، ويفضل التايلاندية)نام جيش التحرير الشعبى الصينى (صلصة السمك الآسيوية ، ويفضل التايلاندية)680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المتن ، النصف بالطول ، ثم شرائح بالعرض 1/4 بوصة سميكةلحم الخنزير المتن ، النصف بالطول ، ثم شرائح بالعرض 1/4 بوصة سميكة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعجون الكاري الأحمر التايلانديمعجون الكاري الأحمر التايلاندي2(شتاء)إلى 1/4 كوب زيت نباتيإلى 1/4 كوب زيت نباتي

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان
ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان
مثل نقله إلى مرج الربيع, يعرض هذا النبيذ الجميل نكهات مغرية من البابونج, لويزة الليمون, الزعتر والحمضيات اللذيذة. على الحنك الطويل المنعش ، تجلب الحموضة الطبيعية الممتازة ومعدن الحصى الرطب طاقة جميلة للنبيذ ، وتحمل نكهات التفاح الأخضر وكمثرى أنجو إلى لمسة نهائية مشرقة ومركزة.