صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

كاري أحمر تايلاندي مع قرع الجوز والحمص

كاري أحمر تايلاندي مع قرع الجوز والحمص
الكاري الأحمر التايلاندي مع القرع والجوز والحمص هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 492 سعرة حرارية. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 229 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الهندي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك قرع الجوز ومعجون الكاري التايلاندي وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 90%، وهو مذهل. وصفات مماثلة تشمل كاري أحمر تايلاندي مع قرع الجوز والحمص, الكاري المحمص الجوز الاسكواش والحمص، و حساء الكاري التايلندي.

تعليمات

1
قشر القرع ، وقطعه بالطول إلى نصفين ، واستخرج البذور.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2
قطع الجزء العلوي حيث يلتقي القاع المنتفخ.
3
قطع نهاية المصباح إلى أسافين بعرض 3/4 بوصة.
4
قطع نهاية الرقبة إلى 1/2 بوصة سميكة نصف أقمار.
5
سخني قدرا ثقيلا كبيرا على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
إضافة زيت الكانولا ، ثم إضافةمعجون الكاري ويقلب لمدة 1 دقيقة ، أو حتى عطرة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
7
إضافة الاسكواشوتقليب معطف مع معجون الكاري. ضجة في الحمص والموسم معالملح.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
8
يضاف حليب جوز الهند و 3/4 كوب ماء ويترك على نار خفيفة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 10 دقيقة ، أوحتى يبدأ الاسكواش فقط لتليين.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
سكين حادهسكين حاده
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
9
أضيفي الكزبرة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح القرع طريا ولكن لا ينهار وتقل الصلصة قليلا. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
سكين حادهسكين حاده
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
10
قسمي الكاري على أربعة أطباق شوربة ، ضعي الكزبرة فوقها وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
التوابل عنه
12
هل لاحظت عدد التوابل الجديدة في السوق? التوابل التي اعتدت أن تكونلإعادة الوطن من رحلة في الخارج هي الآن للبيع في البقال المحلي. خلطات التوابل ، والتي يمكن أن تأتي فيشكل مسحوق أو لصق ، تتكون من قائمة طويلة من المكونات ، حتى تحصل على كمية كبيرة من نكهة في كلملعقة. اثنان من المفضلة لدي هما حريصا المغرب (عجينة نارية مصنوعة من الفلفل الحار والثوم والكمون والكزبرة والكراوية وزيت الزيتون) ومعجون الكاري الأحمر التايلاندي (يحتوي على الفلفل الأحمر والليمون والكزبرة والمزيد). قم بتبريدها في حاوياتها بعد الفتح ، وسوف تحتفظ بها لمدة 6 أشهر على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاري الأحمر التايلانديمعجون الكاري الأحمر التايلاندي
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
إكسير جيإكسير جي
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
بذور الكراويةبذور الكراوية
حريصاحريصا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
13
أعيد طبعها بإذن من ما لتناول العشاء? بقلم كورتيس ستون ، كتب بالانتين 2013
14
كورتيس ستون هو مؤلف خمسة كتب الطبخ ومجموعة من كبار الطهاة الماجستير على برافو. وهو أيضا خالق حلول المطبخ, خط أنيق من تجهيزات المطابخ التي تباع في تجار التجزئة في جميع أنحاء العالم, ويكتب عمود شهري للياقة البدنية للرجال. ولد ستون في ملبورن ، أستراليا ، وشحذ مهاراته في لندن في كاف Royal رويال ، تحت قيادة الشيف الأسطوري ميشلان من فئة ثلاث نجوم ماركو بيير وايت ، وفي ميرابيل وكوو فاديس الموقر. يعيش في لوس أنجلوس مع زوجته وابنه.

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو الهيكل العظمي جرونر فيلتلاينر (1 لتر). لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
هيكل عظمي جرونر فيلتلاينر لتر
هيكل عظمي جرونر فيلتلاينر لتر
طازجة ، فاكهي ، وقبل كل شيء ، صديقة للأغذية ، لدينا غر إرمنر فيلتلينر ("غرو-في" لفترة قصيرة) يظهر قبالة السحر التي تجعل العنب النمسا المفضلة النبيذ الأبيض الأصناف. نبيذ مفعم بالحيوية مع نكهات الفاكهة المتفجرة, تيار معدني خفيف, وكامل, تشطيب واسع.