فيليه مشوي بالفرن من لحم البقر
حصة واحدة تحتوي على 799 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.55 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من لحم البقر والزيت النباتي وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول فيليه لحم بقري مشوي بالخردل, فيليه لحم بقري متبل ومحمص مع بطاطس رائعة، و صدر لحم بقري محمص بالفرن من تكساس لوصفات مماثلة.
تعليمات
أخرج الشرائح من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التحميص لإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 500 فهرنهايت وضع رف في الوسط.
انشر الخردل بالتساوي على جميع جوانب الفيليه.
يرش الملح والفلفل والزعتر.
سخني الزيت في مقلاة مقاومة للفرن مقاس 12 بوصة على نار عالية ؛ يجب أن يلمع الزيت ولكن لا يدخن. يحمر الفيليه من جميع الجوانب ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
ضع الفيليه في الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 425 فهرنهايت. مشوي حوالي 25 دقيقة للنادرة أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 130 فهرنهايت عند إدخاله في المركز. (تحقق من درجة الحرارة مرة واحدة بعد حوالي 20 دقيقة لقياس مدى طول الشرائح.)
أخرج الفيليه من الفرن واتركه يرتاح قبل 10 دقائق من التقطيع.