فطيرة مرنغ البطاطا الحلوة من جدي
قد تكون فطيرة مرنغ البطاطا الحلوة من Grandaddy وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 370 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و19 جرام من الدهون. مقابل 94 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الزبدة والبيض والحليب والسكر. لقد قام 135 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و40 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 54%. هذه النتيجة قوية. فطيرة البطاطا الحلوة مع مرنغ الخطمي، فطيرة البطاطا الحلوة مع مرنغ الخطمي، وفطيرة البطاطا الحلوة مع مرنغ الخطمي تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
ضعي البطاطا الحلوة في وعاء كبير وغطيها بالماء. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يُصفّى ويُترك ليجف بالبخار لمدة دقيقة أو دقيقتين.
ننقل البطاطس الحلوة إلى وعاء الخلط، ونتركها لتبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتغطية طبق فطيرة بحجم 9 بوصة بقشرة فطيرة غير مخبوزة.
اهرسي البطاطا الحلوة بسلاسة، ثم أضيفي الزبدة، و3/4 كوب من السكر، والملح، والحليب، وصفار البيض، والقرفة، ومستخلص الفانيليا.
صب الحشوة في قشرة الفطيرة.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج الحشوة وتبدأ قشرة الفطيرة بالتحول إلى اللون البني، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
ضعي بياض البيض في وعاء خلط نظيف، واخفقيه حتى يصبح قاسيًا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة، لمدة من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي ربع كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، حتى يصبح الخليط متماسكًا ولامعًا.
أخرجي الفطيرة من الفرن ثم ضعي المرنغ فوق حشوة البطاطا الحلوة، وقلب المرنغ إلى قمم جذابة. عُد إلى الفرن واخبزه حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني الذهبي، لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع المراقبة بعناية لتجنب الاحتراق. السماح لتبرد قبل التقديم.
النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي
يعد Vin Santo وLate Harvest Riesling وLambrusco Dolce من أفضل اختياراتي للفطيرة. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.