صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة35
مجلة

فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية

فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 501 سعرة حرارية. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والدقيق والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. حاول شرائح لحم الخنزير الكلاسيكية للشواء, تقريبا الكلاسيكية لحم الخنزير الأرز المقلي، و فطيرة لحم الخنزير الكلاسيكية تورتي أو كوشيبيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج التروتر مع العرقوب وأوراق الغار والجزر والبصل والفلفل في قدر كبير من المرق. يغطى بالماء البارد ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلل إلى نار هادئة واطهيها لمدة 4 ساعات ، مع تغطية القدر بالماء الإضافي إذا أصبحت الأكواب مكشوفة. سلالة الأسهم في وعاء كبير ، حجز اللحوم تروتر إذا رغبت في ذلك. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
ضعي المرقة المصفاة على نار متوسطة إلى عالية واتركيها على نار هادئة حتى تقل إلى حوالي 3 أكواب. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
انقله إلى وعاء ، واتركه يبرد ويغطى ويبرد طوال الليل. في اليوم التالي ، قم بإزالة الدهون من السطح.
1
يمزج لحم الخنزير ولحم الخنزير المطحون والبهارات والفلفل الأسود و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ومارميت.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مارميتمارميت
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2
تخلط حتى تمتزج المكونات جيدا. يغطى ويوضع جانبا.
1
ضعي الدقيق في وعاء كبير ورشي القليل من الملح والفلفل. في قدر صغير يمزج شحم الخنزير والحليب والماء ويوضع على نار متوسطة حتى يذوب شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
شحم الخنزيرشحم الخنزير
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
2
يسكب مزيج شحم الخنزير فوق الدقيق ، وباستخدام ملعقة خشبية ، يخلط حتى تتشكل العجينة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
3
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F ف. دهن المقلاة ذات الشكل الزنبركي ودهنها ، ثم لف 3/4 من العجين على قرص بحجم قاع المقلاة ذات الشكل الزنبركي. باستخدام أصابعك اضغط على العجين على جانبي المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
توضع الحشوة في المقلاة ، ثم تدحرج العجينة المحجوزة في طبق بحجم المقلاة ذات الشكل الزنبركي,
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
ادهني حواف العجين بالبيض المخفوق ثم ضعيها فوق الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
6
قطع تنفيس البخار في الجزء العلوي من الكعكة ، وفرشاة مع البيض المتبقية ، ومكان في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة خفض درجة الحرارة إلى 325 F فهرنهايت ويطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، حوالي 1 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
سخني المرق في مقلاة صغيرة. صب بعناية من خلال تنفيس البخار في الجزء العلوي من الكعكة حتى الكعكة كاملة تماما ويبدأ الأسهم للخروج من أعلى.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
انقله إلى الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.