فطيرة كريم الموز
بحاجة الى حلوى نباتية? فطيرة كريم الموز يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 16. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 681 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 50 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الموز والدقيق والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول الفراولة وفطيرة كريم, الخوخ وكريم فطيرة البارات، و فطيرة التفاح المقلية كعكة الآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف ، يمزج الدقيق والملح والسكر.
نضيف الزبدة ونخلط حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. قلب الماء والخل معا ، ثم أضيفي تدريجيا إلى خليط الدقيق.
تخلط بسرعة متوسطة حتى تتكون العجينة. لا تفرط في الخلط.
تقسم العجينة إلى 2 وتشكلها إلى أقراص مستديرة مسطحة على أوراق من الورق المشمع. لفها بشكل منفصل وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، دحرج العجينة باستخدام دبوس دائري مطحون قليلا في دائرة كبيرة يبلغ سمكها حوالي 1/8 بوصة.
ضع لوحة فطيرة رأسا على عقب على رأس وتقليم بسكين حاد, ترك حول 2 بوصة العجين اضافية على طول الطريق حول.
لفة دائرة العجين حتى على شوبك, ثم انبسط عليه في لوحة فطيرة; أو, أضعاف إلى أرباع, نقل إلى لوحة فطيرة, وتتكشف. اضغط برفق على القشرة في مكانها ، مع قلب أي عجينة زائدة معلقة تحتها لتكوين حافة أكثر سمكا. اضغط على الحافة بالجزء الخلفي من الشوكة لإنشاء حافة زخرفية. كرر مع قطعة أخرىصدأ واتركه مغطى لمدة 30 دقيقة أخرى.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع كل قشرة بورقة من رقائق الألومنيوم ذات الوزن العادي ، ثم اسكب حوالي 3/4 رطل من الفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة.
خبز القشور 25 إلى 30 دقيقة ، فقط حتى تجف وتعيين - ثم إزالة احباط والفاصوليا.
اخبز 10 إلى 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التحقق بشكل متكرر لمنع الإفراط في الخبز.
أخرجيها من الفرن على الفور واتركيها تبرد على رفوف الأسلاك.
يمزج الحليب والملح وحبوب الفانيليا في مقلاة غير مصنوعة من الألومنيوم ويسخن مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، إيقاف الحرارة ويقلب الخليط لمدة 1 دقيقة.
اخفقي صفار البيض والسكر معا حتى يصبح لونه أصفر باهتا ، ثم اخفقي تدريجيا في نشا الذرة. خفقت تدريجيا في نصف خليط الحليب الساخن.
يسكب مزيج صفار الحليب مرة أخرى في القدر مع خليط الحليب ويطهى مع الخفق بشكل متكرر حتى يغلي الخليط ويبدأ في التكاثف. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى حتى لا يعود طعم الخليط نشويا. يجب أن يصبح الخليط سميكا جدا ، مثل مجموعة الكسترد. عند الطهي ، أطفئ النار. ضجة في الزبدة حتى يذوب تماما وأضعاف في الموز.
صب الحشوة في قشور الفطيرة المخبوزة مسبقا. ادفع شرائح الموز أسفل السطح لمنعها من التحول إلى اللون البني ، ثم قم بتنعيم الأسطح. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، واضغط برفق على الغلاف البلاستيكي على السطح لمنع تكون الجلد. ضعيها في الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل أو طوال الليل ، وقدميها مع الكريمة المخفوقة.