فطيرة اليقطين الطازجة مع بيبيتاس المحمص المالح
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 400 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. توجه إلى المتجر والتقاط الزنجبيل الأرض والسكر والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيبيتاس الحلو والمالح, بيبيتاس محمص مقرمش (بذور اليقطين)، و بذور اليقطين السكر البني المحمص الحلو والمالح لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل القشرة ، اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والسكر والملح في وعاء محضر الطعام واخلطيهم.
أضيفي الزبدة والنبض 4 أو 5 مرات ، حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج وصفار البيض معا.
إضافة خليط البيض إلى الطعام المعالج ، والنبض حتى تبدأ الفتات لتسلق الجانب من وعاء وعقد شكلها عند الضغط معا. اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا. باستخدام يديك-وقليلا من العضلات-شكل العجين في قرص قطره 5 بوصة. التفاف عليه في غلاف بلاستيكي وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل قبل المتداول.
بسط العجين ، واستخدام شوبك ، لفة بها على سطح العمل مطحون بخفة لتشكيل دائرة 11 بوصة. العمل بسرعة وبعناية ، خط طبق فطيرة 9 بوصة مع العجين. مع أطراف أصابعك ، تأكد من أن حافة الكعكة على نحو سلس وحتى. برده لمدة 20 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
أخرج طبق الفطيرة من الثلاجة. قم بتبطين القشرة بورق القصدير ، مع التأكد من تغطية الجوانب ، واملأها بالفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. قم بتدوير الطبق واخبزه لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح الجوانب صلبة إلى حد ما وتحافظ على شكلها.
إزالة احباط والخبز لمدة 6 دقائق ، حتى الجزء السفلي من القشرة تبدو جافة وقذيفة هو لون ذهبي شاحب جدا.
أخرج الطبق من الفرن واترك القشرة تبرد. اترك الفرن على.
لعمل البيبيتاس ، قلبي بذور اليقطين والملح والزيت معا في وعاء صغير. نثر البذور على صينية خبز صغيرة ونخبها في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تحمص البذور قليلا.
أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي البيبيتاس يبرد.
لعمل الحشوة ، اخلطي النصف والنصف والبيض معا في وعاء متوسط الحجم.
إضافة هريس اليقطين وتخلط جيدا. ثم نضيف السكر البني والقرفة والزنجبيل والملح والقرنفل ونخلط جيدا. سيكون الحشو سائلا جدا.
صب الحشوة في قشرة الفطيرة.
يرش البيبيتاس على الحشوة.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة. قم بتدوير الطبق واخبزه لمدة 20 دقيقة أخرى ، أو حتى يتلوى مركز الفطيرة قليلا عندما تلمس رف الفرن.
انقل الطبق إلى رف سلكي واترك الفطيرة تبرد تماما.
أعيد طبعها من فتاة واحدة الكوكيز: وصفات للكعك ، الكعك ، فطائر ووبي ، وملفات تعريف الارتباط من بروكلين الحبيب
مخبز من دون كاسال وديفيد كروفتون. حقوق التأليف والنشر Copyright 2012 بواسطة فتاة واحدة الكوكيز المحدودة. صور حقوق التأليف والنشر 2 2012 بواسطة إيان باغويل. نشرت من قبل كلاركسون بوتر / الناشرين, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.