صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة الشوكولاتة المكسيكية الحديثة

فطيرة الشوكولاتة المكسيكية الحديثة
الشوكولاته المكسيكية الحديثة فلان هو خالي من الغلوتين وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 354 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. وقد حاول 101 شخص وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك نصف ونصف ، بيض ، عود قرفة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة الشوكولاتة المكسيكية الحديثة, الشوكولاته المكسيكية فلان، و المقهى الحديث-كعك السمك الحديث لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر صغير ثقيل القاع ، يمزج 3/4 كوب سكر مع 1/3 كوب ماء ويحرك المزيج. يغلى المزيج على نار معتدلة ، باستخدام فرشاة معجنات مغموسة في الماء البارد لغسل أي بلورات سكر تتشبث بجانب القدر ، ثم تخفض الحرارة وتترك على نار خفيفة ، دون التقليب ، حتى يبدأ الشراب في اللون. قم بتدوير المقلاة باستمرار حتى يصبح الشراب متساويا, لون كهرماني عميق. قم بتقسيم الكراميل على الفور بين الراميكين ، مع الدوران بحيث يغطي الجزء السفلي من كل منهما.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
رتب رفا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
في وعاء معالج الطعام ، قم بمعالجة الشوكولاتة حتى تشبه الحصى الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الخلصلصة الخل
4
نقل إلى قدر متوسطة الحجم وإضافة نصف ونصف ، الحليب ، عصا القرفة ، والباقي 1/2 كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
5
يوضع على نار معتدلة ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، ثم يرفع عن النار ويغطى ويترك لمدة 20 دقيقة.
6
في وعاء كبير ، يمزج البيض ومسكرات القهوة ومستخلصات الفانيليا واللوز ويخفق المزيج. اسكب ببطء حوالي 1 1/2 كوب من الحليب الساخن/خليط نصف ونصف في خليط البيض مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
القهوة المسكراتالقهوة المسكرات
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
7
إضافة في بقية الحليب الساخن وخفقت على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
صب من خلال غربال شبكة غرامة تعيين على وعاء كبير وتقسيم بالتساوي بين 8 راميكينز. تجاهل المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
صلصة الخلصلصة الخل
9
نقل راميكينز إلى مقلاة تحميص كبيرة وإضافة ما يكفي من الماء الساخن ليأتي في منتصف الطريق حتى الجانبين من راميكينز. غطي المقلاة بورق القصدير واخبزيها حتى يتماسك الكاسترد بالكاد (يجب أن يخرج السكين في منتصف الطريق بين الحافة والمركز نظيفا) ، من 35 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
10
اتركه يبرد في حمام الماء ، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد جيدا. افعل للأمام: يمكن صنع الفطائر وتخزينها ، ملفوفة بالبلاستيك في الثلاجة ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
11
قبل التقديم مباشرة ، مرر سكينا صغيرا رفيعا حول كل فطيرة ، ثم اقلبها على أطباق صغيرة وقدمها.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
العبير الجميل من السسافراس والموكا وعرق السوس الأسود يظهر الشخصية الفريدة والجريئة لوادي النهر الروسي. نكهات مميزة من فاكهة البرامبلي والبلوط الحلو والفلفل الأبيض تؤدي إلى نبيذ واسع ومتوازن مع حموضة صديقة للطعام. تعتبر الأيام الدافئة والمشمسة في النهر الروسي والليالي الضبابية الباردة مثالية لبينوت نوير-فالخمور لها قوام ووزن رائعين دون المبالغة أو فقدان حموضتها الطبيعية. الكلاسيكية العميقة, العبير والنكهات الداكنة يعرف النهر الروسي بالتألق في هذا النبيذ.