فطيرة البصل الذهبي
فطيرة البصل الذهبي تتطلب تقريبا 5 ساعات من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 395 سعرة حرارية. ل Serving 1.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من الخميرة النشطة والزبدة وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 28 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 52%. حاول فطيرة البصل الذهبي, فطيرة البصل الذهبي، و مربى البصل الأحمر والزبيب الذهبي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضجة معا الخميرة والحليب والسكر في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف (أو في وعاء لخلط باليد) واسمحوا الوقوف حتى رغوي ، حوالي 5 دقائق. (إذا لم يكن الخليط رغوة ، ابدأ من جديد بخميرة جديدة.)
يضاف الدقيق والملح والبيض والزبدة ويخلط بسرعة منخفضة (أو يقلب) حتى تتكون عجينة. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وفاز 3 دقائق (أو دلك باليد 5 دقائق).
يرش العجين بخفة مع الطحين وغطاء وعاء مع منشفة المطبخ (وليس تيري القماش).
دع العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
يطهى البصل ولحم الخنزير المقدد في الزبدة مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة ، مغطاة ، على نار متوسطة عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 20 دقيقة.
يرفع الغطاء ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ذهبيا ، من 20 إلى 30 دقيقة. البصل بارد.
اخفقي الكريما الحامضة والصفار معا ، ثم قلبي البصل.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا باستخدام دبوس دائري مطحون قليلا في جولة مقاس 12 بوصة. تناسب العجين في عموم سبرينغفورم (تمتد قليلا إذا لزم الأمر لشنق على الحافة) وانتشار ملء بالتساوي في ذلك. اطو حواف العجين فوق الحشوة ، مع ترك بعض الحشوة مكشوفة في المنتصف.
دع الفطيرة تقف 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وحشوها فقاعات ، حوالي 11/4 ساعة. تبرد قليلا قبل التقديم.
* يمكن السماح للعجين بالارتفاع ببطء، في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي ، في الثلاجة من 8 إلى 12 ساعة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.* يمكن طهي خليط البصل قبل 3 أيام وتبريده. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل إضافة القشدة الحامضة والصفار.* فطيرة يمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة. يسخن ، مكشوف ، في فرن 350 F فهرنهايت 30 دقيقة.