فطائر البيجنيه في الحي الفرنسي
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب بينيهات الربع الفرنسي. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرامات من البروتين و 17 جرامًا من الدهون وإجمالي 287 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا وتكلف 17 سنتًا لكل حصة. كان 122 شخصًا سعداء بتجربتهم لهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب المبخر والبيض والسكر البودرة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المتوسطي. مقدمة لك من Foodnetwork. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و30 دقيقة من التحضير إلى الطبق. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 0% قابلة للتحسين على Spoonacular . أحب المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أيضًا كب كيك فوستر بالموز والربع الفرنسي ، وبينيهات ، وبينيهات بوربون ستريت .
تعليمات
اخلطي الماء والسكر والخميرة في وعاء كبير واتركيها لمدة 10 دقائق.
في وعاء آخر، اخفقي البيض والملح والحليب المبخر معًا.
امزجي خليط البيض مع خليط الخميرة. في وعاء منفصل، قيسي كمية دقيق الخبز.
أضيفي 3 أكواب من الدقيق إلى خليط الخميرة وحركي المكونات حتى تمتزج.
أضيفي السمن واستمري في التقليب أثناء إضافة الدقيق المتبقي.
أخرج العجينة من الوعاء، وضعها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، واعجنها حتى تصبح ناعمة. رشّ وعاءً كبيرًا برذاذ غير لاصق. ضع العجينة في الوعاء وغطِّها بغلاف بلاستيكي أو منشفة.
اتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
أضيفي سكر الحلويات إلى كيس ورقي أو بلاستيكي واتركيه جانبًا.
افردي العجينة بسمك ربع بوصة تقريبًا، ثم قطّعيها إلى مربعات بسمك بوصة واحدة. اقليها في الزيت الغزير مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا. بعد قلي البينييه، صفّيها لبضع ثوانٍ على مناشف ورقية، ثم ضعيها في كيس سكر الحلويات. أغلقي الكيس ورجيه جيدًا لتغطيته بالتساوي.