فانيليا هولندية صغيرة (بان كيك منتفخة)
إذا كان لديك حوالي 30 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون Vanilla Dutch Baby (Puffed Pancake) وصفة نباتية ممتازة لبيض اللبن واللاكتو . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.48 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 340 سعرة حرارية ، و9 جرام من البروتين ، و 14 جرام من الدهون . 57 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واشتري نكهة الليمون والزبدة والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 46% ، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Vanilla Dutch Baby (فطيرة منتفخة) ، وVanilla Dutch Baby (Puffed Pancake) ، و Dutch Baby Pancake .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة، ثم ضعيها في الفرن حتى تذوب.
في هذه الأثناء، في الخلاط، ضعي البيض والدقيق والحليب الساخن وملعقة كبيرة من السكر ومستخلص الفانيليا وقليل من الملح، واخفقيهم على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط متجانسًا. ملاحظة الطبخ: في حالة الخلط باليد، امزجي البيض مع الحليب حتى يصبح الخليط أصفر فاتح ولم يعد خيطيًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
أضيفي الدقيق والسكر والفانيليا وقليل من الملح، واخفقي بقوة لإزالة الكتل، لمدة 30 ثانية تقريبًا.
أخرجي المقلاة الساخنة من الفرن بعناية. يجب أن تذوب الزبدة. قومي بتحريك الزبدة حول المقلاة لتغطيها بالكامل، ثم اسكبي الزبدة المتبقية في الخليط واخفقيها حتى تمتزج.
نسكب العجينة في القالب الساخن، ثم نعيد القالب إلى الفرن. اطهي الفطيرة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تنتفخ الفطيرة من المنتصف، وتكتسب اللون البني الذهبي على طول الحواف.
بينما يخبز الطفل الهولندي، في وعاء صغير، يُمزج التوت الطازج مع ملعقة صغيرة من السكر وبرش الليمون. يقلب حتى يغطى، ويترك جانباً ليتبل.
باستخدام ملعقة، أخرج الطفل الهولندي بالكامل من المقلاة وضعه على رف التبريد لبضع دقائق للسماح للبخار بالخروج دون أن يتكثف على طول القاع ويجعل الفطيرة مشبعة. قطعي الفطيرة إلى شرائح على طبق التقديم أو لوح التقطيع ورشيها بالسكر الحلواني من خلال منخل.
يقدم مع التوت الأزرق المتبل.