صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

فاز طن الكؤوس مع سمك السلمون المدخن الساخن والأفوكادو

فاز طن الكؤوس مع سمك السلمون المدخن الساخن والأفوكادو
فاز طن الكؤوس مع سمك السلمون المدخن الساخن والأفوكادو هو بيسكاتاريان هور دوفر. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 153 سعرة حرارية. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زبدة وكزبرة وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أكواب جبن الماعز والأفوكادو والسلمون المدخن, سلمون مدخن وموس أفوكادو أكواب فيلو # لاماركاسباركل، و أكواب طماطم سلمون مدخن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
وضع 12 فاز مغلفة طن شقة و, باستخدام حوالي نصف الزبدة, فرشاة كلا الجانبين. اضغط في أكواب الكعك الصغيرة (2 ملعقة كبيرة. الحجم) ، ضفائر كل منها لتشكيل كوب صغير.
المكونات سوف تحتاج
مغلفة فطيرة باللحممغلفة فطيرة باللحم
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بطانات الكعكبطانات الكعك
3
يرش الأغلفة بنصف بذور السمسم.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسمبذور السمسم
4
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (راقب بعناية ؛ يمكن أن تحترق بسهولة) ، من 7 إلى 9 دقائق. تخفيف من الكؤوس مع ملعقة صغيرة ووضعها على رف التبريد. كرر مع المتبقية 12 مغلفة طن وون, زبدة, وبذور السمسم.
المكونات سوف تحتاج
مغلفة فطيرة باللحممغلفة فطيرة باللحم
بذور السمسمبذور السمسم
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
ملعقةملعقة
5
في وعاء صغير ، يمزج السلمون والبصل الأخضر والكزبرة وعصير الليمون والزنجبيل والملح.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
عصير الليمونعصير الليمون
سيلانتروسيلانترو
الزنجبيلالزنجبيل
سمك السلمونسمك السلمون
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف الأفوكادو (انظر الملاحظات) ويقلب برفق حتى يمتزج جيدا. ضع ملعقة سخية في كل كوب طن وون.
المكونات سوف تحتاج
الأفوكادوالأفوكادو
7
قدميها على الفور.
8
سمك السلمون المدخن: دليل دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
9
أكثر من أي سمكة أخرى ، سمك السلمون يفسح المجال للتدخين. يأتي سمك السلمون المدخن الرائع من كندا وأيرلندا والنرويج واسكتلندا والولايات المتحدة ، وينقسم كل ذلك إلى فئتين أساسيتين.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
10
مدخن على البارد: يشفى السلمون في محلول ملحي أو بالسكر والملح والتوابل ، ثم يدخن فوق رقائق الخشب عند درجة حرارة منخفضة (عادة من 70 إلى 9
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
بهاراتبهارات
محلول ملحيمحلول ملحي
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
السكرالسكر
الملحالملح
11
في أي مكان من يوم إلى ثلاثة أسابيع. لا يطبخ الدخان السمك في الواقع ، لذلك يبقى حريريا وله نكهة دخان خفيفة. يتم علاج سلمون نوفا في محلول ملحي معتدل. يستخدم الأسلوب الاسكتلندي فركا جافا يتم شطفه قبل التدخين. الهندي علاج سمك السلمون هو أولا برينيد ثم يدخن لمدة تصل إلى أسبوعين ، حتى أنه يحتوي على نسيج متشنج. لوكس ، أفضل صديق للخبز ، مملح وأحيانا (ولكن ليس دائما) مدخن قليلا ، ويميل إلى أن يكون على الجانب المالح. جرافلاكس الاسكندنافية غير مدخن على الإطلاق، فقط جاف-معالج بالملح والسكر والشبت.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
سمك السلمونسمك السلمون
الخبزالخبز
محلول ملحيمحلول ملحي
متشنجمتشنج
السكرالسكر
الشبتالشبت
الأسماكالأسماك
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
12
المدخن الساخن: كما هو الحال مع المدخن البارد ، المدخن الساخنأو كيبريدسالمون يشفى أولا. ثم يتم تدخينه عند درجة حرارة أعلى (بشكل عام من 120 إلى 18
13
لفترة أقصر ، عادة لا تزيد عن 12 ساعة. النتيجة: قوام قشاري مطبوخ ونكهة عميقة مدخنة.

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للآسيويين. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. لانج & ريد نابا وادي تشينين بلان مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد 2015 شينين بلانك نابا وادي الخوخ والفواكه الاستوائية التي هي على الفور على الأنف ، مع تلميح ضروري من العسل (الطابع الأصناف التقليدية) ، والتعبير أقل من التفاح والحمضيات. على الحنك ، تنعكس الروائح وتعطى وجودا أقوى مع ملاحظات الحمضيات الغريبة التفاح الأصفر ، والتي تعطيها حموضة دقيقة. الملمس هو العطاء ، والنكهات توسيع مع لمسة من المعادن المالحة ، الأمر الذي يؤدي إلى حموضة هش مشرق ، إضافة إلى الطابع منعش النبيذ. وسوف تزهر وكسب في التعقيد مع الوقت زجاجة إضافية.