فاز طن الكؤوس مع سمك السلمون المدخن الساخن والأفوكادو
فاز طن الكؤوس مع سمك السلمون المدخن الساخن والأفوكادو هو بيسكاتاريان هور دوفر. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 153 سعرة حرارية. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زبدة وكزبرة وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أكواب جبن الماعز والأفوكادو والسلمون المدخن, سلمون مدخن وموس أفوكادو أكواب فيلو # لاماركاسباركل، و أكواب طماطم سلمون مدخن لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع 12 فاز مغلفة طن شقة و, باستخدام حوالي نصف الزبدة, فرشاة كلا الجانبين. اضغط في أكواب الكعك الصغيرة (2 ملعقة كبيرة. الحجم) ، ضفائر كل منها لتشكيل كوب صغير.
يرش الأغلفة بنصف بذور السمسم.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (راقب بعناية ؛ يمكن أن تحترق بسهولة) ، من 7 إلى 9 دقائق. تخفيف من الكؤوس مع ملعقة صغيرة ووضعها على رف التبريد. كرر مع المتبقية 12 مغلفة طن وون, زبدة, وبذور السمسم.
في وعاء صغير ، يمزج السلمون والبصل الأخضر والكزبرة وعصير الليمون والزنجبيل والملح.
يضاف الأفوكادو (انظر الملاحظات) ويقلب برفق حتى يمتزج جيدا. ضع ملعقة سخية في كل كوب طن وون.
سمك السلمون المدخن: دليل دقيقة واحدة.
أكثر من أي سمكة أخرى ، سمك السلمون يفسح المجال للتدخين. يأتي سمك السلمون المدخن الرائع من كندا وأيرلندا والنرويج واسكتلندا والولايات المتحدة ، وينقسم كل ذلك إلى فئتين أساسيتين.
مدخن على البارد: يشفى السلمون في محلول ملحي أو بالسكر والملح والتوابل ، ثم يدخن فوق رقائق الخشب عند درجة حرارة منخفضة (عادة من 70 إلى 9
في أي مكان من يوم إلى ثلاثة أسابيع. لا يطبخ الدخان السمك في الواقع ، لذلك يبقى حريريا وله نكهة دخان خفيفة. يتم علاج سلمون نوفا في محلول ملحي معتدل. يستخدم الأسلوب الاسكتلندي فركا جافا يتم شطفه قبل التدخين. الهندي علاج سمك السلمون هو أولا برينيد ثم يدخن لمدة تصل إلى أسبوعين ، حتى أنه يحتوي على نسيج متشنج. لوكس ، أفضل صديق للخبز ، مملح وأحيانا (ولكن ليس دائما) مدخن قليلا ، ويميل إلى أن يكون على الجانب المالح. جرافلاكس الاسكندنافية غير مدخن على الإطلاق، فقط جاف-معالج بالملح والسكر والشبت.
المدخن الساخن: كما هو الحال مع المدخن البارد ، المدخن الساخنأو كيبريدسالمون يشفى أولا. ثم يتم تدخينه عند درجة حرارة أعلى (بشكل عام من 120 إلى 18
لفترة أقصر ، عادة لا تزيد عن 12 ساعة. النتيجة: قوام قشاري مطبوخ ونكهة عميقة مدخنة.