صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة5
مجلة

فاريناتا (دقيق الحمص المقرمش)

فاريناتا (دقيق الحمص المقرمش)
تخدم هذه الوصفة 40 وتكلف 23 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 54 سعرة حرارية. مزيج من دقيق الحمص وملح الكوشر ومرتديلا مرصع بالفستق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول دقيق الدخن والحمص مع السبانخ, كريب دقيق الحمص مع بطاطس إكليل الجبل ولحم الخنزير المقدد، و سوكا (دقيق الحمص) كريب مع حشوة الفطر الكريمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي دقيق الحمص والملح و 5 1/2 كوب ماء معا في وعاء. يغطى ويوضع جانبا لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى الليل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الحمصدقيق الحمص
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
سخن الفرن إلى 50
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
اخفقي 3/4 كوب زيت في خليط الحمص.
المكونات سوف تحتاج
الحمصالحمص
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
الحرارة اثنين 10 في. مقالي من الحديد الزهر أو مقالي مقاومة للفرن في الفرن ، 5 دقائق. دوامة حوالي 1 ملعقة كبيرة. النفط في كل, ثم صب ما يكفي من الخليط في المقالي ليأتي حول 1/3 في. حتى الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف مقرمشة وبنية ذهبية وتتحول المراكز إلى اللون البني الفاتح في الأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
في هذه الأثناء ، قشر الفلفل وبذوره ، ثم قطعه إلى شرائح عريضة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
7
ارفع كل فاريناتا من المقلاة إلى طبق أو لوح تقديم وأعلى مع الفلفل الأحمر أو مرتديلا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
مرتديلامرتديلا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
قطع كل منها إلى 8 أسافين.
9
قدميها على الفور. كرر مع الخليط المتبقي والمكونات لعمل 1 فاريناتا أخرى.
10
* ابحث عن دقيق الحمص في متاجر البقالة المجهزة جيدا. النوع الإيطالي ، الذي يميل إلى أن يكون أعذب وألذ ، متاح في سوق هول فودز. إذا لم تتمكن من العثور على فلفل معبأ بالزيت ، قم بشوي 2 فلفل أحمر كبير ، مع التقليب كثيرا ، حتى تصبح سوداء في كل مكان ؛ ثم قشرها وبذورها ، مقطعة إلى شرائح عريضة ، وانقعها في زيت الزيتون لمدة يوم على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
دقيق الحمصدقيق الحمص
زيت الزيتونزيت الزيتون
الفلفلالفلفل
زيت الطهيزيت الطهي

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية تعمل بشكل جيد مع بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو لا جرانج كلينيت بوردو سوبيريور. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
شاتو لا جرانج كلينيت بوردو سوبيريور
شاتو لا جرانج كلينيت بوردو سوبيريور
هدفنا كل عام هو صنع نبيذ طبيعي ، ساحر ، معقد ، متوازن بشكل جيد ، بشخصيته ، أفضل ممثل للخمر الذي يمكننا صنعه مع أرضنا.