عدس فرنسي مع سجق وجرجير ذائب وخردل ديجون
العدس الفرنسي مع النقانق والجرجير الذائب وخردل ديجون هو أ خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 23 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 390 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 88 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 35 المشجعين. مزيج من البصل وأوراق الغار والعدس الصغير وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النفط يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز المانجو والموز النباتي كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول الاسكالوب مع السبانخ الذابلة وصلصة خردل ديجون, سلطة الجرجير مع العدس الفرنسي والدجاج المدخن والمحمص، و الفرنسية في ومضة: سمك السلمون المقرمش مع العدس دو بوي واثنين من الخردل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب بغطاء حتى يلمع الزيت ، ثم أضيفي النقانق. يقلب النقانق إلى اللون البني لعدة دقائق ، ويطهى حتى يخرج الدهون ويصبح السجق مقرمشا جدا. خفض الحرارة إذا السجق يبدو أنه سوف يحرق.
في حين السجق هو براوننج ، تقليم 1/8 إلى 1/4 بوصة من الجذر وزهر نهايات البصل (ترك ما يكفي حتى أوراق البصل ستبقى سليمة) ، ثم شريحة في نصف.
إزالة الجلد والبصل مسمار مع القرنفل.
أضف إلى المقلاة مع العدس وأوراق الغار و 4 1/2 كوب ماء. جلب الخليط ليغلي ، ثم يقلل إلى ينضج والغطاء. يطهى حتى يصبح العدس طريا ولكن لا يزال لديه قضمة ، حوالي 45 دقيقة. بعد نصف ساعة من الطهي ، أضيفي القليل من الملح لتتبيل العدس (احتفظ ببعض الملح لإضافته في النهاية).
عندما ينضج العدس ، أطفئي النار واطويه في الخردل والجرجير حتى يذبل الجرجير. الملح حسب الذوق وخدمتها.