صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة3
مجلة

عجينة المعكرونة الطازجة

عجينة المعكرونة الطازجة
عجينة المعكرونة الطازجة هي خالية من الألبان ونباتي وصفة مع 24 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 100 سعرة حرارية. ل 10 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. إذا كان لديك بيض وملح وسميد وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 30%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول عجينة باستا السبانخ الطازجة, عجينة باستا الجزر الطازجة، و باستا هاوس باستا كون بروكلي-هذه صلصة أساسها ألفريدو تجمع بين المعكرونة والفطر الطازج والبروكلي الطازج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الدقيق والسميد والملح في محضر الطعام واخلطيهم. في كوب قياس زجاجي ، اخفقي 1/3 كوب ماء والبيض وزيت الزيتون حتى تمتزج. مع تشغيل المحرك ، صب خليط البيض في خليط الدقيق. عملية حتى يأتي العجين معا. إذا كان يبدو جافا ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ماء.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2
على سطح عمل مطحون قليلا ، اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة (ستكون قاسية جدا) ، من 5 إلى 7 دقائق. التفاف محكم واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
3
تعيين بكرات من آلة المعكرونة في أوسع الإعداد.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
4
قطع العجين إلى 8 قطع متساوية. تتسطح 1 جزء (إبقاء الآخرين مغطاة) وتغذية من خلال بكرات ، ثم أضعاف العجين في الثلثين بالعرض. كرر المتداول وقابلة للطي ، وتغذية الجانب تكشفت من خلال بكرات ، حتى العجين تبدو ناعمة جدا وأوراق حوالي 5 في. واسعة ، حوالي 5 مرات ؛ إذا أصبح العجين لزجا ، فقم بغبار الدقيق قليلا ، وإذا كانت الأوراق ضيقة جدا ، فقم بطيها وإعادة تدويرها. ثم لفة العجين مرة واحدة دون للطي في كل إعداد أرق تباعا حتى انها رقيقة قدر الإمكان ؛ عندما يحصل العجين وقتا طويلا في التعامل معها ، وقطع في نصف ومواصلة المتداول نصفين. ضع القطع النهائية على أوراق من ورق البرشمان المغطى بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
اتركه مكشوفا حتى يصبح أكثر جفافا ، حوالي 5 دقائق. كومة الأوراق بين الرق والتفاف محكم ؛ توضع جانبا. كرر مع العجين المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
6
* شراء في الممر الخبز من الأسواق جيدة التجهيز.
7
جعل قدما: إعداد العجين من خلال الخطوة 2 ، ثم البرد بين عشية وضحاها(جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتداول).
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)