صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
مجلة

طهي الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن

طهي الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن
طبخ الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن هي رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 402 سعرة حرارية. ل Serving 3.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 37 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وأوراق الطرخون والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول سلطة الأحد: سلطة الفراولة والسبانخ مع صلصة بذور الخشخاش البسيطة + كتاب طبخ الهبة, سلطة البنجر المحمص مع البرتقال وصلصة جبن الماعز الكريمية، و طهي الكتاب: حساء البنجر مع الفيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
قطع قطعة من رقائق الألومنيوم حوالي 12 بوصة مربعة. على نصف المربع ، ضع البنجر ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، ماء ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. اطو الجانب الآخر من الرقاقة لتغطية البنجر ، وأغلق جميع الحواف بإحكام لتشكيل علبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
3
ضعي العبوة على صينية خبز ، وانقليها إلى الفرن ، واطهيها حتى تنضج البنجر ، حوالي 45 دقيقة. (يتم عمل البنجر عندما يتم إدخال سكين التقشير بسهولة في المنتصف.)
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
4
أخرجي العبوة من الفرن وضعيها جانبا ، دون فتحها ، لمدة 10 دقائق تقريبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
5
إزالة البنجر من حزمة احباط. عندما يكون البنجر باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، افرك الجلد برفق باستخدام منشفة ورقية. قطعي البنجر إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (استخدم مندولين إذا كان لديك واحدة) ، واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
ماندولينماندولين
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6
يمزج الخل والكراث والعسل والخردل مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل المتبقي في الخلاط ويخلط جيدا. أثناء استمرار تشغيل الخلاط ، أضف الزيت في تيار بطيء وثابت ، واخلطه حتى يتم استحلاب الخل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
انقلي الصلصة إلى وعاء الخلط وحركي الجوز والطرخون.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
8
ضع خضار الهندباء والسلق في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الهندباء الخضرالهندباء الخضر
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
صب 2 ملعقة طعام (أو أكثر حسب الرغبة) من الصلصة فوق الخضر ، وتبليها بقليل من الملح والفلفل. إرم إلى معطف. في وعاء خلط منفصل ، إرم البنجر شرائح في 1 ملعقة كبيرة من خلع الملابس ، ويتبل مع قليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الخضرالخضر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
10
قسمي الخضار على أربع إلى ست أطباق التقديم ، وزينيها بشرائح البنجر ورقائق الجبن. إذا رغبت في ذلك ، ملعقة أكثر خلع الملابس على كل سلطة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رقائقرقائق
الخضرالخضر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
11
ملاحظة: خل بانيول مصنوع من نبيذ بانيول ، وهو نبيذ محصن من جنوب فرنسا ويعتبر النسخة الفرنسية من الميناء. خل البانيول له نكهة حلوة وجوزية ، والتي يعتقد عموما أنها أكثر اعتدالا من خل النبيذ الأحمر أو الخل البلسمي. طعمه يشبه التقاطع بين الخل البلسمي وخل شيري ويمكن استخدامه كبديل جيد. يمكن العثور على خل البانيول في الأسواق المتخصصة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
خل شيريخل شيري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ميناءميناء
12
رقائق الجبن
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رقائقرقائق
13
سخن الفرن مسبقا على 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
14
تباعد بينهما 1 إلى 2 بوصة بعيدا, مكان 1-أكوام ملعقة كبيرة من الجبن على سيلبات.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
15
ضعي صينية الخبز في الفرن واطهيها حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
16
أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا لتبرد على صينية الخبز. استخدم رقائق البطاطس كزينة للحساء والسلطات.
المكونات سوف تحتاج
رقائقرقائق
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية