طهي الكتاب: جنود الكراث المطبوخ ببطء مع لحم الخنزير المقدد

هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.22 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 214 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. مزيج من كأس النبيذ من النبيذ والزبدة والكراث وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول طبخ الكتاب: بوسطن بات مطبوخ مثل لحم الخنزير, طهي الكتاب: فطيرة الكراث الطويلة، و طهي الكتاب: فطائر الدجاج والكراث لوصفات مماثلة.

تعليمات

سخن الفرن مسبقا إلى 400 دولار ف. من الناحية المثالية ، تريد استخدام طبق فرن بالزبدة مقاس 10 بوصات يبلغ ارتفاعه حوالي 1 1/2 بوصة. تقليم نهايات الكراث وتجاهل الخارجي اثنين أو ثلاث طبقات.

المكونات سوف تحتاج

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

المعدات التي سوف تستخدمها

سكر أصفر اللون ورشات متنوعة

قطع قمم خضراء داكنة ، وترك المقاطع المتبقية شاحب الأخضر والأبيض في قطع 2 بوصة. اغسلي الأجزاء الخضراء الداكنة وقطعيها جيدا ؛ ضعيها في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم والزعتر والزبدة. طهي حوالي 10 دقيقة ، حتى خففت ، وانتشارها في الجزء السفلي من الطبق المعد.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

ألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية

ثوم جويا®

خبز الجوز والزبيب

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

قف قطع الكراث المتبقية منتصبة بجانب بعضها البعض في الطبق. حزمة لهم في بإحكام حتى النكهات من تحت, ومن لحم الخنزير المقدد الذي يذهب على رأس, سيتم طهي بمهارة وبشكل متساو من خلال الكراث.

المكونات سوف تحتاج

10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

أضف النبيذ والمرق ؛ ضع لحم الخنزير المقدد على القمة. خذ شريطا كبيرا من الورق المشمع ، بلله تحت الصنبور ، وقم بسحبه. تناسب هذا بشكل مريح فوق وحول الكراث ولحم الخنزير المقدد ؛ تغطية بطبقة من رقائق الألومنيوم.

المكونات سوف تحتاج

10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®

ضع الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبا. يجب أن يكون الكراث لطيفا وطريا في هذه المرحلة ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، فامنحه وقتا أطول قليلا (يعتمد وقت الطهي على حجم الكراث وعمره). بمجرد أن تصبح طرية وناعمة ، قم بإزالة ورق القصدير والورق المشمع ؛ ضع الطبق مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشا وذهبيا.

المكونات سوف تحتاج

10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

المعدات التي سوف تستخدمها

ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®

سكر أصفر اللون ورشات متنوعة

إزالة لحم الخنزير المقدد ، ختم عليه ناعما. تذوق العصير في الطبق للتتبيل ؛ اضبط حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

للحصول على قوام ناعم قابل للدهن