طهي الكتاب: جبن الماعز وفطائر الريكوتا
طبخ الكتاب: قد يكون جبن الماعز وفطائر الريكوتا مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية تخدم 4 وتكاليف 3 3.44 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 694 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. مزيج من الحليب والملح موافق للشريعة اليهودية ، والزبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: بلينتز جبن الماعز, طهي الكتاب: جبن الماعز الدنماركي، و طبخ الكتاب: كعك جبن الماعز.
تعليمات
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت.
في وعاء خلط كبير ، اخفقي صفار البيض والجبن والقشدة الحامضة حتى تمتزج.
في وعاء آخر ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
يضاف إلى خليط الجبن مع الحليب ويخفق حتى يمتزج.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطو بياض البيض في الخليط.
سخني صينية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزبدة.
العمل على دفعات ، ملعقة 2 ملاعق كبيرة من الخليط لكل فطيرة على صينية أو في المقلاة ويطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
ترفع إلى طبق وتترك الفطائر دافئة في الفرن.
ضعي 10 فطائر على كل طبق وقدميها مع شراب.