صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

طهي الكتاب: اليقطين المقلي مع صلصة الطماطم

طهي الكتاب: اليقطين المقلي مع صلصة الطماطم
هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 194 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. إذا Serving 1.43 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اطبخ الكتاب: قد يكون اليقطين المقلي مع صلصة الطماطم رائعا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الملح والفلفل واليقطين وأوراق البقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة. حاول طهي الكتاب: كاسترد بيكورينو مع صلصة الطماطم, طهي الكتاب: بيض مسلوق في صلصة الطماطم على الكسكس مع الزعتر والبقدونس، و طهي الكتاب: باستا فارو مع صلصة طماطم السلامي الحارة والنعناع الطازج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عندما ينضج كل اليقطين ، اسكب كل ما عدا 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الزيت وأضف البصل والثوم وشيلي. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
صب في النبيذ ، كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
دع السائل يغلي لبضع دقائق ثم يثخن ، ثم يحرك في الطماطم وعصيرها. جلب الصلصة ليغلي ، ثم خفض الحرارة قليلا حتى فقاعات على طول لطيف. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
4
أعد اليقطين إلى القدر واترك الخليط يعود ليغلي. تغطية وتحويل الحرارة إلى منخفضة. يطهى مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى تتكاثف الصلصة أكثر ويصبح اليقطين طريا ولكن ليس طريا ، حوالي 10 دقائق. تذوق وضبط التوابل ، مقبلات ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
اليقطين المقلي مع صلصة الطماطم والكاكاو وبذور اليقطين: نوع من الخلد السريع: احذف مقبلات البقدونس. اتبع الوصفة على طول الطريق من خلال الخطوة
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
ورق الأرزورق الأرز
6
في حين أن اليقطين هو الطبخ ، نخب 1 كوب بذور اليقطين ، القذف حتى تصبح ذهبية اللون. قطع حفنة صغيرة من الكزبرة. عندما يصبح اليقطين جاهزا ، أضيفي بذور اليقطين مع 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى و 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى
القرفة المطحونةالقرفة المطحونة
بذور اليقطينبذور اليقطين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
7
يزين بالكزبرة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
8
اليقطين بانفريد مع التوت البري والفستق: احتفالي طوال الخريف: بدلا من الطماطم ، والجمع بين 3 أكواب التوت البري مع 2 كوب عصير البرتقال الطازج. حذف مقبلات البقدونس. اتبع الوصفة من خلال الخطوة 3 ، مع إضافة التوت البري والعصير بدلا من الطماطم. المضي قدما في وصفة ومقبلات مع 1/2 كوب الفستق المفروم بدلا من البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن