صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة61
مجلة

ضلع قصير وحساء نباتي

ضلع قصير وحساء نباتي
الضلع القصير والخضار الحساء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.69 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 96 جرام دهون، وما مجموعه 1136 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. فهو مثالي ل الخريف. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم الآسيوي وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل دبس السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع دبس السكر كوكي ميكس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب, الحساء الضلع القصير، و يخنة لحم بقري قصير الضلع مع البيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تغطية الأضلاع قصيرة مع الماء البارد ونقع ، المبردة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
2
صفي الضلوع وانقلها إلى وعاء ثقيل من 8 إلى 10 لتر بالماء البارد (8 أكواب). ينضج الأضلاع ، مغطاة جزئيا ، القشط أي رغوة ، 2 ساعة. تبرد الضلوع في سائل (مغطاة بمجرد أن تبرد) حتى تصلب الدهون ، حوالي 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
وفي الوقت نفسه ، نقع الفطر في الماء الساخن (4 أكواب) ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى خففت ، حوالي 1 ساعة. ضغط السائل الزائد من الفطر والاحتياطي 2 كوب نقع السائل ؛ قطع وتجاهل ينبع الفطر ، ثم نصف قبعات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
تجاهل الدهون من الأضلاع والعودة إلى ينضج. قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 1 بوصة ، ثم تضاف إلى الأضلاع مع الفجل والجزر والثوم والتمر (في حالة استخدام) ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، دبس السكر ، معجون الفلفل الأحمر ، والفطر ، ومحفوظة الفطر تمرغ السائل ، والماء (إذا لزم الأمر) لتغطية بالكاد اللحوم والخضروات مع السائل. ينضج ، مغطى جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
التواريخالتواريخ
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
يقلب البصل والبصل الأخضر ويترك على نار خفيفة ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح اللحم طريا جدا والخضروات طرية ، من 15 إلى 20 دقيقة. تخلصي من أي دهون ، ثم أضيفي زيت السمسم. يقلب قبل التقديم ويقدم معجون فلفل أحمر إضافي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
1
* الأضلاع غارقة ويجيش (بدون الخضار) يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم.* الحساء يحسن في نكهة إذا قدمت 1 يوم (وتصل إلى 3 أيام) قبل والمبردة (مغطاة مرة واحدة باردة).
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة مادالينا ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
مادالينا ميرلوت
مادالينا ميرلوت
تقدم مادالينا ميرلوت روائح الفاكهة الناضجة وتوابل البلوط مع تلميحات من الفانيليا واليانسون. تشمل نكهات الفاكهة الناضجة البرقوق والتوت اللامع. نكهات الفاكهة تحية الحنك والعفص الناعمة تأطير الملمس الطازج الذي يغلف الفم.