صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

صدور الدجاج مع إكليل الجبل والشانتيريل والبطاطس المحمصة بالثوم

صدور الدجاج مع إكليل الجبل والشانتيريل والبطاطس المحمصة بالثوم
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون صدور الدجاج مع إكليل الجبل والشانتيريل والبطاطس المحمصة بالثوم وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. ل $8.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 677 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط إكليل الجبل والثوم المعمر والفطر شانتيريل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل روزماري الثوم البطاطا المحمصة, روزماري الثوم البطاطا المحمصة، و روزماري والثوم البطاطا المحمصة.

تعليمات

1
لصنع البطاطس: سخن الفرن إلى 375 درجة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضع مقلاة تحميص في الفرن لمدة 5 دقائق لتسخينها مسبقا. في وعاء الخلط ، اخلطي البطاطس والثوم وزيت الزيتون وقلبي لتغطي البطاطس والثوم. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
انقله إلى مقلاة التحميص وشويهمع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطس طرية عند ثقبها بطرف السكين وتصبح فصوص الثوم طرية جدا وذات نكهة حلوة ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
إزالة من الفرن والدفء.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
لصنع الفطر: في مقلاة مقلي مقاس 12 بوصة ، سخني الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف الكراث ويطهى لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
7
يضاف الثوم ويطهى حوالي 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8
يضاف الفطر والزعتر. غطي المقلاة واطهيها لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج الفطر ويطلق عصائره. إذا بدا الفطر جافا أثناء الطهي ، أضف حوالي 1/4 كوب من مرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
عندما يصبح الفطر طريا ، أضيفي باقي مرق الدجاج ، وارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، واطهيها حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 6 دقائق. سيكون هناك القليل من السائل في الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
10
إزالتها من الحرارة ، والغطاء ، وتعيين الجانب للتدفئة.
1
سخني الزيت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
ضعي صدور الدجاج في المقلاة مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلبها واطهيها حتى تصبح العصائر صافية عند ثقبها بطرف السكين ، حوالي 6 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف إكليل الجبل ويطهى مع تغطية بالحساء بشكل متكرر لمدة 6 إلى 8 دقائق أطول ، حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
انقله إلى طبق التقديم وضعه جانبا ، مغطى ، للتدفئة.
5
اسكب أي زيت في المقلاة وأضف النبيذ والكونياك. ارفع الحرارة إلى درجة عالية وحلل المقلاة عن طريق كشط أي أجزاء بنية اللون بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف المرق ويطهى حتى يتم تقليل الصلصة بمقدار النصف تقريبا أو سميكة ونكهة غنية ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
7
ترفع المقلاة عن النار وتدور في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. يتبل بالثوم المعمر والملح والفلفل. تسكب الصلصة فوق الدجاج وتقدم مع تمرير الفطر والبطاطس على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

4نصف صدر دجاج منزوع العظم ، جلد علىنصف صدر دجاج منزوع العظم ، جلد على2(يمكن أن يكون أو المقشود)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شانتيريل طازج ، مشذب ، نظيف ، ومقطع إذا كان كبيرافطر شانتيريل طازج ، مشذب ، نظيف ، ومقطع إذا كان كبيرا3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج الأبيضمرق الدجاج الأبيض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجملح خشن وفلفل أسود مطحون طازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبةملح خشن وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبة2(شتاء)كونياككونياك596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما2الأغصانزعتر طازج ، أوراق منتقاة ومقطعةزعتر طازج ، أوراق منتقاة ومقطعة2القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم2رؤساءثوم مفصول إلى فصوص غير مقشرةثوم مفصول إلى فصوص غير مقشرة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا النعيم الأحمر ، نقيت جيداالبطاطا النعيم الأحمر ، نقيت جيدا1غصنإكليل الجبل ، طوله حوالي 6 بوصات ، مفروم بشكل خشنإكليل الجبل ، طوله حوالي 6 بوصات ، مفروم بشكل خشن1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة