صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

صحي ولذيذ: الكينوا والكوسة المشوية

صحي ولذيذ: الكينوا والكوسة المشوية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الكينوا والكوسا المشوية. حصة واحدة تحتوي على 362 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك كوسة وكزبرة خفيفة وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل صحي ولذيذ: كوسة مشوية مع حشوة الكينوا, صحية ولذيذة: حلويات سلطة الكينوا، و صحي ولذيذ: كوسة كروستيني.

تعليمات

1
تحضير صلصة الكزبرة والأفوكادو عن طريق مزج الأفوكادو وعصير الليمون والكزبرة والثوم واللبن والماء والملح في الخلاط (أو خلاط يدوي).
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
أضف الفلفل والملح الإضافي إذا لزم الأمر حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
اسلقي البيض الثلاث بقوة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
4
ضع البيض في وعاء وقم بتغطيته بالماء البارد بمقدار 1/2 بوصة أو نحو ذلك. جلب ليغلي لطيف. الآن إيقاف الحرارة ، والغطاء ، والسماح للجلوس لمدة سبع دقائق بالضبط. لديك وعاء كبير من الماء المثلج جاهزة وعندما يتم البيض الطبخ وضعها في حمام الجليد لمدة ثلاث دقائق أو نحو ذلك-طويلة بما فيه الكفاية لوقف الطهي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أثناء تبريد البيض ، ابدأ في تحضير الكوسة عن طريق رميها بزيت الزيتون والملح في وعاء متوسط الحجم. جهز الشواية (حرارة متوسطة إلى عالية). إذا كنت قلقا بشأن سقوط عملات الكوسة من خلال الشواية ، يمكنك ربطها على أسياخ الكابوب (طعنة من خلال الجلد الأخضر). اشوي الكوسة حتى تنضج وتطهى بالكامل ، لمدة 5 دقائق تقريبا على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
ترفع من الشواية وتقطع كل عملة كوسة إلى أرباع.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
الكراك وقشر كل بيضة ، وقطع كل بيضة إلى أرباع بالطول ، وإزالة والتخلص من صفار البيض. قم بتجميع السلطة عن طريق رمي الكينوا مع حوالي 2/3 كوب من صلصة الأفوكادو. الملح والفلفل حسب الذوق. ضعي الكوسا المشوية والصنوبر والبيض وجبن الماعز وقليلا من الكزبرة المفرومة للتزيين. أنا أخدم هذا النمط العائلي, ولكن يمكنك القيام بطبقات فردية.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
جبن الماعزجبن الماعز
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم