شويو شورتيز مطهو ببطء
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? شويو مطهو ببطء يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. ل Serving 6.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 5. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 497 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط معجون ميسو والدقيق والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي الكاري الكزبرة القصيرة, الكاري الكزبرة القصيرة، و شويو رامين.
تعليمات
أول شيء يجب فعله هو تحمير الأضلاع القصيرة.
وضع ورقة الكعكة مع بعض الدقيق على ذلك وفرك اللحوم أسفل. إذا كان الأمر أسهل ، يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع أصغر (ربما 2-3 قطع). في وعاء ثقيل القاع ، سخني كمية كافية من الزيت لتغطية قاع الإناء. بني جانبي اللحم ، 3-5 دقائق لكل منهما. قتل الحرارة ، وسحب اللحوم ووضعها جانبا.
خذ نفس القدر الثقيل المستخدم في اللحم وأضف القليل من زيت الزيتون حتى يتم تغطية القاع مرة أخرى.
يضاف الزنجبيل والثوم والبصل والجزر والكرفس ويطهى على نار متوسطة عالية حتى تبدأ في الحصول على لطيفة والبني (10-15 دقيقة). تأكد وعمل الخضار حولها مع ملعقة خشبية لمنعهم من حرق (براوننج على ما يرام على الرغم من).
يضاف البصل الأخضر ويطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى.
إضافة ميرين ويقلب كل الخضار احمر حولها ، في محاولة لكشط الاشياء الخروج من القاع.
أطفئي النار وأعيدي اللحم البقري إلى القدر.
يضاف أوليك السامبال وعشب الليمون والشويو ومعجون ميسو والعسل وعصير الليمون وخل نبيذ الأرز. تأكد من انها مجتمعة إلى حد ما (خلط الاشياء حتى قبل إضافته يساعد). الآن اخرج مرق لحم العجل(أو علب مرق اللحم البقري) وأضف ما يكفي لتغطية قطعة (قطع) اللحم تماما. أضف الآن الكزبرة وخمسة توابل وفلفل أسود.
الآن الجزء السهل. تغطية وعاء مع احباط ، أو إذا كان لديك أعلى أنيق ، وضعت على ذلك. حرك المصاص في الفرن واضبط المؤقت لمدة 4 ساعات.
في علامة أربع ساعات إيقاف الفرن وسحبه. بعد تهدئة سريعة ، قم بإزالة الضلوع القصيرة بعناية بملعقة مشقوقة (تميل إلى الانهيار عندما تكون دافئة ، لذلك إذا كان بإمكانك تركها تبرد قليلا ، فمن الأسهل التعامل معها) وضعها جانبا. سلالة من كل السائل وحفظه للصلصة.
بالنسبة للصلصة ، قم بتسخين بعض السائل المحفوظ واتركه يطهى إلى صلصة سميكة قليلا. إذا كان يطبخ كثيرا ، فسيكون مجرد مالح وعرج ، لذا تأكد من تذوقه أثناء طهيه. أعد تسخين الضلوع في الصلصة ثم قدمها في وعاء كبير مع الصلصة في كل مكان أو على الجانب.