صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة20
مجلة

شوربة دجاج الربيع مع كرات ماتزوه

شوربة دجاج الربيع مع كرات ماتزوه
قد يكون حساء الدجاج الربيعي مع كرات ماتزوه هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 576 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 33 جرام دهون كل. ل Serving 2.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك حبوب الفلفل ووجبة ماتزوه وسيقان الشبت الطويلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الشبت هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت الشوكولاته الحلوى كويساديلا # مهرجان الشوكتو كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء الدجاج مع كرات ماتزوه, شوربة الدجاج مع الهليون والشيتاكيس ، تقدم مع كرات ماتزوه الشمر المحمص، و الفارسية "كرات ماتزوه" مع الحمص والدجاج (جوندي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريكه لإزالة كل الرمل والحصى ، ثم ارفعه وانقله إلى وعاء سعة 8 لتر.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
2
تضاف جميع مكونات المرق المتبقية إلى القدر وتغلى على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، القشط رغوة أحيانا ، 3 ساعات.
1
يقلب معا وجبة ماتزوه ، البقدونس ، الشبت ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
ملح كوشيرملح كوشير
وجبة ماتزووجبة ماتزو
البقدونسالبقدونس
الشبتالشبت
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
العمل المقدمة الدهون الدجاج إلى خليط بأصابعك حتى دمجها ، ثم يقلب في 1/2 كوب مرق من الدجاج وصفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
دهن الدجاجدهن الدجاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
مرقمرق
صفار البيضصفار البيض
3
الخليط سيكون قاسيا.
4
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح في وعاء آخر حتى يتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
قلب ثلث بياض البيض في خليط ماتزوه لتفتيحه ، ثم قم بطي البياض المتبقي برفق ولكن بدقة. البرد ، مغطاة ، 30 دقيقة. إذا بعد المبردة ، ماتزوه لا تزال غير ثابتة ، إضافة 1 ملعقة طعام وجبة ماتزوه إضافية.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
بياض البيضبياض البيض
1
انقل الدجاج من المرق إلى لوح التقطيع ليبرد. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، المسيل للدموع الدجاج الى اشلاء ، والتخلص من الجلد والعظام.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2
إزالة الجزر من مرق ومرة واحدة باردة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
مرقمرق
3
ضع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية المبللة على منخل كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
غربالغربال
4
صب المرق من خلال غربال في وعاء من 5 إلى 6 لتر ، مع الضغط بقوة على المواد الصلبة والتخلص منها. عودة مرق لينضج.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
5
باستخدام اليدين المبللتين ، شكلي خليط ماتزوه المبرد برفق إلى كرات بحجم 1 بوصة تقريبا ، واسقطيها برفق في الحساء المغلي عند تشكيلها (يجب أن ينتج عن ذلك حوالي 20 كرة ماتزوه ؛ بلل اليدين حسب الضرورة لمنع الالتصاق).
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
حساءحساء
6
تطهى كرات ماتزوه على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تنضج تماما ، حوالي 45 دقيقة (للاختبار: نصف كرة ماتزوه. وينبغي أن يكون الداخلية رطبة بشكل موحد ؛ إذا غير مطبوخة ، وسوف تكون جافة في المركز).
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
7
يقلب الجزر والدجاج في الحساء الساخن للتدفئة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
حساءحساء
8
مقبلات مع الأغصان الشبت.
المكونات سوف تحتاج
الشبتالشبت
1
* يمكن تحضير الحساء (مع كرات ماتزوه) قبل 3 أيام وتبريده ، وكشفه ، حتى يبرد تماما ، ثم يغطى.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
حساءحساء

المكونات

12الفلفل الأسودالفلفل الأسود454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجزر الكبيرة (حوالي ، مقطعة إلى الثلثينالجزر الكبيرة (حوالي ، مقطعة إلى الثلثين2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مقطعة إلى الثلثينضلوع الكرفس ، مقطعة إلى الثلثين2كيلوغرامالدجاج (حوصلة الطائر والكبد إزالتها)الدجاج (حوصلة الطائر والكبد إزالتها)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج (محجوز من الوصفة أدناه)مرق الدجاج (محجوز من الوصفة أدناه)1غصنالشبت للتزيينالشبت للتزيين15ينبع الشبت الطازج الطويلينبع الشبت الطازج الطويل4لارجيسالبيض ، فصلالبيض ، فصل796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما15سيقان البقدونس الطويلة الطازجةسيقان البقدونس الطويلة الطازجة3(شتاء)الشبت الطازج المفروم ناعماالشبت الطازج المفروم ناعما1رأس صغيرالثوم ، النصف بالعرضالثوم ، النصف بالعرض796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الزنجبيل الطازج (غير مقشر ولكن الجلد نقيت) ؛ من قطعة واحدة 1/2 أوقية (الاونصة)شرائح الزنجبيل الطازج (غير مقشر ولكن الجلد نقيت) ؛ من قطعة واحدة 1/2 أوقية (الاونصة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكراث المتوسط (حوالي 2 بوصة من الأجزاء الخضراء الداكنة يتم التخلص منها ، ثم يتم تقطيعها إلى النصف بالطول وتقطيعها بالعرض إلى الثلثينالكراث المتوسط (حوالي 2 بوصة من الأجزاء الخضراء الداكنة يتم التخلص منها ، ثم يتم تقطيعها إلى النصف بالطول وتقطيعها بالعرض إلى الثلثين2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةوجبة ماتزوه ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرةوجبة ماتزوه ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة3(شتاء)الدهون الدجاج المقدمةالدهون الدجاج المقدمة4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد