شنيتزل الدجاج مع صلصة الفطر
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من الوصفات الأوروبية ، لذا جرب شنيتزل الدجاج مع صلصة الفطر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 519 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. إذا كان لديك دقيق وصدور دجاج وكريمة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 62%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل شنيتزل مع صلصة الفطر, شنيتزل مقرمش مع الكراث الكريمي وصلصة الفطر، و شنيتزل الدجاج مع صلصة الخردل.
تعليمات
إزالة صدور الدجاج من العظام. قطعي كل ثدي إلى نصفين بالطول.
ضعها بين قطع من الغلاف البلاستيكي وقم بضربها بمطرقة أو مقلاة صغيرة حتى يبلغ سمكها 1/4 بوصة.
قم بإعداد محطة خبز بثلاث أطباق فطيرة أو أطباق ضحلة.
نضع الدقيق في واحد ونتبله بقليل من الملح والفلفل ، والبيض المخفوق مع 2 ملاعق كبيرة من الماء في أخرى ، وفتات الخبز في الثالثة. نعرات قطع الدجاج في الدقيق ، ثم غسل البيض ، ثم فتات الخبز. توضع جانبا. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الدجاج في طبقة 1 واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
يصفى على ورق بني ويحافظ على الدفء أثناء تحضير الصلصة.
في مقلاة أخرى على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة. عندما يذوب ، يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى حتى يحمر ، حوالي 6 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية ثم يضاف المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ويقلل بمقدار الثلث.
أضيفي صلصة رسيستيرشاير ، وأطفئي النار ، واتركيها تبرد لمدة دقيقة قبل التقليب في الكريمة الحامضة.
قدمي شنيتزل مع الصلصة المسكوبة فوقها ، مزينة بالبقدونس.