صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة64
مجلة

شريحة لحم مشوية مع تشيميشوري أخضر وأحمر سموكي

شريحة لحم مشوية مع تشيميشوري أخضر وأحمر سموكي
شريحة لحم تنورة مشوية مع تشيميشوري الأخضر والأحمر المدخن هي وصفة من أمريكا اللاتينية تقدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 420 سعرة حرارية. ل 6.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 8 من عشاق الطعام والطهاة. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن ل الرابع من يوليو. إذا كان لديك الثوم والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وأوراق البقدونس ذات الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، وكاملة 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 88%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي شريحة لحم سموكي مشوية مع خيار ، سلطة مانجو, شريحة لحم تنورة مع أحمر تشيلي الكزبرة تشيميشوري، و شريحة لحم مشوية مع تشيميشوري.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
1
يمزج البقدونس والنعناع والأوريجانو وزيت الكانولا والخل ورقائق الفلفل الأحمر والثوم في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
ضعي الستيك في طبق خبز كبير ، أضيفي الشيميشوري الأخضر واتركيه حتى يصبح معطفا. يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمونليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمون
3
أخرجي الستيك من التتبيلة وضعيها في طبق قبل 30 دقيقة من الشوي.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
4
للتشيميشوري الأحمر: باستخدام الهاون والمدقة ، يمزج البقدونس وزيت الزيتون والخل والأوريغانو والشيبوتل والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وبعض الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
تشيميتشوريتشيميتشوري
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
5
سخني شواية الفحم أو الغاز على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
6
نرش شرائح اللحم بالملح والفلفل على كلا الجانبين. اشويها حتى تتفحم على كلا الجانبين وتطهى إلى درجة نضج متوسطة نادرة ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
7
أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح على لوح التقطيع لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
8
نقطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة ، ونضع فوقها الشيميشوري الأحمر ونزينها بأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشبوتل المهروس في أدوبوشبوتل المهروس في أدوبو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الطازجة المسطحةأوراق البقدونس الطازجة المسطحة1تركأوراق البقدونس المسطحة للتزيينأوراق البقدونس المسطحة للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق النعناع الطازجةأوراق النعناع الطازجة3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما8القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشناوريجانو طازج مفروم ناعمااوريجانو طازج مفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الأوريجانو الطازجةأوراق الأوريجانو الطازجة1قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشريحة لحم تنورة ، مقطعة بالعرض إلى 3 قطعشريحة لحم تنورة ، مقطعة بالعرض إلى 3 قطع11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشريحة لحم التنورة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير
حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير
الكرز الداكن الناضج والكشمش الأحمر ونوتات الشوكولاتة تسبق المكونات اللذيذة من الزعتر البري والشعير والأرض. تضفي مادة العفص المرنة عمقا على الحنك ، بينما تحتفظ النضارة وحموضة التوت الأحمر بطول جميل وتركيز وتوازن.