صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة7
مجلة

شريحة لحم كريس ليلي وشيتاكي ياكيتوري

شريحة لحم كريس ليلي وشيتاكي ياكيتوري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شريحة لحم كريس ليلي وشيتاكي ياكيتوري. حصة واحدة تحتوي على 153 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف Serving 2.59 لكل وجبة. جعلت 83 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وسكر وميرين وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول أضلاع لحم الضأن المدخن كريس ليلي, شريحة لحم الجناح مع صلصة الفطر شيتاكي، و شريحة لحم مشوية مع فطر شيتاكي وصلصة بذور اليقطين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع 12 إلى 14 أسياخا (4 بوصات) في الماء لينقع.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
2
قطع قبعات الفطر شيتاكي في نصف ووضعها في وعاء الخلط. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي مكونات التتبيلة واتركيها على نار هادئة ؛ يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
ماء مالحماء مالح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
صلصة عمومصلصة عموم
3
يرفع عن النار ويسكب السائل الساخن فوق أغطية الفطر. نقع لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
4
قطع شريحة لحم الخاصرة عبر الحبوب إلى شرائح 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
الحبوبالحبوب
5
قطع قمم البصل الأخضر إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
6
أخرجي الفطر من التتبيلة وضعي التتبيلة جانبا. استخدم سيخا لاختراق شريحة لحم الخاصرة في نهاية الشريط. المقبل بيرس قطعة من غطاء الفطر ، تليها أعلى البصل الأخضر. نسج شريحة لحم الخاصرة حول الفطر والبصل الأخضر واستمر في تقطيع الفطر والبصل الأخضر وشريحة لحم الخاصرة حتى ينتهي شريط شرائح اللحم. تبلي الأسياخ برفق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
الفطرالفطر
ماء مالحماء مالح
البصل الأخضرالبصل الأخضر
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
7
سخن الشواية الساخنة. اغمس كل سيخ في التتبيلة المتبقية وضعه على الشواية على نار مباشرة. شواء لمدة 2 دقيقة على كل جانب ، أو حتى البني شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
ستيكستيك
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
الشوايةالشواية
8
أخرجي الأسياخ من الشواية وقدميها.
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
الشوايةالشواية
9
أعيد طبعه بإذن من أفضل حفلات الشواء في أمريكا ، هومستيلي بقلم أردي أ. ديفيس والشيف بول كيرك ، Andrews 2013 أندروز ماكميل للنشر

المكونات

11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1(يمكن أن يكون أو المقشود)زنجبيل طازج مقشر ومبشورزنجبيل طازج مقشر ومبشور1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفرومثوم مفروم1عصير الليمونعصير الليمون1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميرين (نبيذ الأرز)ميرين (نبيذ الأرز)0(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر الحاررقائق الفلفل الأحمر الحار11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1بانشقمم البصل الأخضرقمم البصل الأخضر28قبعات الفطر شيتاكيقبعات الفطر شيتاكي1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النيكل والنيكل هاريس فينيارد ميرلوت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولار لكل زجاجة.
نيكل & نيكل هاريس فينيارد ميرلوت
نيكل & نيكل هاريس فينيارد ميرلوت
تمتزج الفواكه الحمراء الزاهية والتوت المسكر وسانتا روزا بلوم ونكهات المنثول معا لتسمم الأنف بينما يخرج هاريس فينيارد ميرلوت 2016 من الزجاج. على الحنك ، يتم دعم دخول العصير والفواكه بواسطة العفص المطاطي وحموضة التوازن ، مما يخلق طبقات خصبة تغطي اللسان وتنتج لمسة نهائية ناعمة وأنيقة.