شرائح لحم ضلع العين مع نكهة الهريسة
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون شرائح لحم الضلع مع المذاق على غرار الهريسة وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 548 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل $5.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك سكر ، فص ثوم ، شرائح لحم ضلع العين ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 68%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم ضلع العين مع نكهة الهريسة, شرائح القرنبيط مع الهريسة، و برجر باذنجان حلومي مع الهريسة ريليش.
تعليمات
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع قليل من الملح باستخدام سكين ثقيل كبير ، ثم ينقل إلى وعاء.
سخني مقلاة ثقيلة صغيرة جافة على نار خفيفة معتدلة حتى تصبح ساخنة, ثم نخب الكمون, كزبرة, وبذور الكراوية, تهز المقلاة بشكل متكرر, حتى عطرة, حول 1 دقيقة.
نقل البذور إلى طاحونة والنبض حتى الأرض الخشنة.
أضف التوابل إلى معجون الثوم مع الفلفل المشوي وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر (حسب الرغبة) والسكر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
بات شرائح اللحم الجافة ويرش في جميع أنحاء مع الفلفل والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
إعداد شواء للطبخ مع الفحم الساخن المتوسطة (حرارة عالية معتدلة للغاز).
شواء شرائح اللحم على رف شواء يتأهل بخفة, تسليم مرة واحدة وتتحرك رف لتجنب تفجر, 5 إلى 6 دقائق لمتوسطة نادرة. إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بالطهي المغطى ، ثم اقلبه مرة واحدة وتحرك حول الرف لتجنب النوبات ، من 4 إلى 5 دقائق لمتوسط نادر.
انقلي شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركيها مكشوفة لمدة 5 دقائق.
إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن طهي شرائح اللحم في مقلاة شواء كبيرة (2 شعلة) متبلة بالزيت قليلا على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، من 10 إلى 12 دقيقة.