شرائح لحم الخنزير مع البطاطا والفلفل الخل
شرائح لحم الخنزير مع البطاطا والفلفل الخل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.62 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 652 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 25 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. إذا كان لديك الزعتر وإكليل الجبل وقطع لحم الخنزير المزدوجة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل خل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة المخملية الحمراء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الخنزير مع الخل والفلفل الحلو, شرائح لحم الخنزير مع الخل والفلفل الحلو، و شرائح لحم الخنزير مع الفلفل والخل والزيتون الأسود وصفة.
تعليمات
ضع لحم الخنزير في كيس قابل للإغلاق مع 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، 2 فصوص من الثوم ، 2 ملعقة طعام عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. ختم كيس بإحكام ، اسحق حولها للجمع ووضعها في الثلاجة لتتبل 8 ساعات على الأقل وحتى بين عشية وضحاها.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت.
أضف إكليل الجبل والأوريجانو والزعتر والريحان والمريمية إلى وعاء صغير مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. يقلب على الجمع.
اخلطي 2 1/2 ملعقة صغيرة من خليط التوابل مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير آخر. خليط سلاثر تحرري على البطاطا. إرم البطاطا مع المتبقية 2 ملعقة طعام عصير الليمون وترتيب في طبقة واحدة في طبق الخبز أو تحميص عموم.
بعد تحميص البطاطس لمدة 30 دقيقة تقريبا ، قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من الكيس ، واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية ، وتبليها بسخاء بمزيج التوابل المتبقي.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة حرارة متوسطة عالية حتى تبدأ في التدخين.
أضف شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. احرق حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حوالي 8 دقائق إجمالا.
انقل شرائح لحم الخنزير إلى الفرن (لا تنظف المقلاة) ، وضعها فوق البطاطس. مبعثر المتبقية أربعة فصوص من الثوم حول القطع. مشوي حتى تصبح البطاطس طرية عند ثقبها بشوكة ومقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط القسم الأكثر سمكا من الفرم يسجل 135 دولارا فهرنهايت ، من 15 إلى 20 دقيقة.
إزالة من الفرن وخيمة فضفاضة مع احباط.
أثناء استراحة لحم الخنزير ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة ، باستخدام نفس المقلاة المستخدمة لتحمير اللحم. اكشط أي أجزاء مكرملة من قاع المقلاة.
يضاف الفلفل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الخل والسكر والفلفل الأحمر المسحوق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يبدأ الفلفل في التليين ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
قدمي البطاطس وشرائح لحم الخنزير والفلفل معا على الفور.