صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

سيتان محشو بالجوز والتوت البري المجفف والفطر

سيتان محشو بالجوز والتوت البري المجفف والفطر
قد يكون السيتان المحشو بالجوز والتوت البري المجفف والفطر هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 369 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. توجه إلى المتجر والتقاط الخبز والجوز ومرق الخضار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 35 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول فارو مع الموز والجوز والتوت البري المجفف, براعم بروكسل مع الجوز والتوت البري المجفف، و خبز كوسة متبل مع الجوز والتوت البري المجفف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع الحشوة: اقلي البصل والكرفس في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
2
يضاف الفطر والزعتر والمريمية وصريف سخي من الفلفل الأسود ويغطى. طهي حتى الفطر تحلب العصائر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
3
أضف المكونات المتبقية مع كمية كافية من الماء لترطيب الحشوة ولكن لا تجعلها مبللة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
إزالة من الحرارة والحفاظ على تغطيتها.اصنع السيتان: في وعاء الخلط ، اخلطي المكونات الجافة (جلوتين القمح الحيوي من خلال بذور الشيا).
المكونات سوف تحتاج
غلوتين القمح الحيويغلوتين القمح الحيوي
بذور شيابذور شيا
سيتانسيتان
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
5
ضع 1 1/2 كوب من المرق والفاصوليا البيضاء وصلصة الصويا والثوم في الخلاط وقم بمعالجتها حتى تصبح مسالة. جعل جيدا في وسط المكونات الجافة ، إضافة خليط الفول ، ويقلب حتى يتم ترطيب الغلوتين تماما.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
سخني جميع المكونات حتى تصبح ساخنة ولكن لا تغلي. الميكروويف يعمل بشكل جيد لهذا الغرض.
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
2
المتداول وملء سيتان
المكونات سوف تحتاج
سيتانسيتان
3
تجميع: سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
زيت خفيف طبق خبز بيضاوي أو مستطيل ، طوله 11-13 بوصة وعرضه 6-8 بوصات. (سيتان الخاص بك سوف تتوسع لتناسب ذلك ، وذلك في محاولة عدم استخدام طبق واسع جدا.) قم بتبطين سطح عملك بغلاف بلاستيكي أو ورق زبدة أو ورق مشمع.
المكونات سوف تحتاج
سيتانسيتان
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
5
ضع العجين في الوسط ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، ثم قم بطرح السيتان ، مع التأكد من أنه بنفس السماكة في جميع الأماكن ، حتى حوالي 913 (بوصة أو نحو ذلك في كلتا الحالتين لا يهم ، ولكن تأكد من أنه ليس أطول من المقلاة).
المكونات سوف تحتاج
سيتانسيتان
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
انشر الحشوة بالتساوي ، مع ترك هامش 1 بوصة من جميع الجوانب. ارفع الغلاف البلاستيكي على أحد الحواف الطويلة ولف السيتان لأعلى مثل لفة الهلام. (بدلا من ذلك ، رتب الحشوة في خط أفقي عبر منتصف السيتان واجلب حافة طويلة لأعلى وفوقها إلى الجانب الآخر.) قرصة نهايات مختومة أولا ثم قرصة جيدا لختم التماس الطويل. احرص على التأكد من أن الحواف مغلقة تماما ولا توجد فجوات أو عروض حشو. ارفع لفة السيتان بعناية وضع جانب التماس لأسفل في طبق خزفي محضر.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
سيتانسيتان
فلفل أربولفلفل أربول
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
يسكب مرق الخبز فوقه ويضاف إكليل الجبل ويغطى بإحكام. إذا كان الطبق لا يحتوي على غطاء ، فاستخدم ورق الألمنيوم للتغطية بإحكام. (لم أذكر بإحكام? بإحكام! أنا المغلقة حتى الجزء السفلي من الطبق في احباط.)
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
8
اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
إزالة من الفرن ، شرج مع مرق ، واستعادة بإحكام ، وتخبز لمدة 25 دقيقة أخرى. شرج مرة أخرى والعودة إلى الفرن كشف لمدة 30 دقيقة. شرج 2 أو 3 مرات كما الطبخ. يتم السيتان عندما يبدو الجزء العلوي صلبا وبنيا وتبخر المرق. يمكنك اختباره عن طريق قطع شق صغير في المنتصف ؛ إذا كان عجينا وليس صلبا ، فارجع إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
سيتانسيتان
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
11
انقله بعناية إلى لوح تقطيع أو طبق تقديم ومقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس

المكونات

1الضلعكرفس مفرومكرفس مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الداكن (اختياري)زيت السمسم الداكن (اختياري)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتوت البري المجفف أو الكرزالتوت البري المجفف أو الكرز1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا4الأغصانإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مقشرثوم مقشر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفاصوليا شمالية كبيرة مطبوخةفاصوليا شمالية كبيرة مطبوخة1أوريو محشو مزدوجبذور الشيا الكاملة أو بذور الكتان المطحونةبذور الشيا الكاملة أو بذور الكتان المطحونة1أوريو محشو مزدوجبذور الشيا أو بذور الكتان المطحونةبذور الشيا أو بذور الكتان المطحونة1أوريو محشو مزدوجالمردقوشالمردقوش113فلفل هابينروالفطر ، شرائح أو المفرومالفطر ، شرائح أو المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخميرة الغذائيةالخميرة الغذائية1لارجيسالبصل المفرومالبصل المفروم6الروبيان والأوردةطحن سخية من الفلفلطحن سخية من الفلفل791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق الكينوا أو دقيق الشوفان السريعرقائق الكينوا أو دقيق الشوفان السريع1قطع حلوى التوفي من هيث باريفرك حكيميفرك حكيم1أوريو محشو مزدوجيفرك حكيميفرك حكيم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالطحينة (المفضلة) أو زبدة الجوز الأخرىالطحينة (المفضلة) أو زبدة الجوز الأخرى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص283فلفل هابينروالكؤوس الحيوية القمح الغلوتينالكؤوس الحيوية القمح الغلوتين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المفرومالجوز المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء (أكثر حسب الحاجة)الماء (أكثر حسب الحاجة)85فلفل هابينروخبز القمح الكامل (حوالي 2 شرائح) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةخبز القمح الكامل (حوالي 2 شرائح) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة