صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

سوبريم دجاج مشوي بالزبدة مع الفطر البري وغرتن البطاطس

5
4
3
2
1
سوبريم دجاج مشوي بالزبدة مع الفطر البري وغرتن البطاطس

سوبريم دجاج مشوي بالزبدة مع الفطر البري وغرتن البطاطس

الزبدة المحمصة العليا من الدجاج مع الفطر البري والبطاطا غراتان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1346 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 101 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $8.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 46 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك أغصان الزعتر وبصلة الثوم والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 95%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل يوكون جولد بطاطس وغراتان الفطر البري, دجاج, الفطر البري وتفحم الثوم سوتé، و دجاج, الفطر البري وتفحم الثوم سوتé.

تعليمات

1
لعمل الغرتن ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 50 بكسل باستخدام المندولين ، إذا كان لديك واحدة. يغلى الحليب والقشدة والثوم والأعشاب وبعض التوابل في قدر كبيرة ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
ضعي البطاطس في خليط الحليب الساخن واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج للتو.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
3
صفي البطاطس في مصفاة فوق وعاء لالتقاط السائل واحتفظ بالحليب. أثناء غلي البطاطس ، سخني نصف الزبدة في مقلاة حتى الرغوة. يقلى الفطر لمدة 2 دقيقة حتى يذبل فقط ، ويتبل بالملح والفلفل ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
افركي 2 طبق غراتان صغير (أو 1 وسط) بالزبدة المتبقية ، ورشيها على أوراق الزعتر وابشري بعض الجبن. املأ الأطباق في منتصف الطريق بشرائح البطاطس ، ورطبها بقليل من الحليب وابشرها على المزيد من الجبن. املأ الأطباق بشرائح البطاطس ، وأضف كمية كافية من الحليب لتغطيتها ، ثم ضعها فوق الفطر وبقية الجبن.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
بالنسبة للدجاج ، اخلطي حوالي ثلثي الزبدة مع قشر الليمون ونصف العصير والبقدونس والفلفل الحلو وبعض الملح والفلفل. ارفع الجلد بعيدا قليلا عن كل ثدي ، وافردي الزبدة المنكهة أو ضعيها تحت الجلد ، ثم قم بتمديد الجلد مرة أخرى. استرخ حتى يوم مقدما ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
6
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
7
سخني الزبدة المتبقية في مقلاة مقاومة للفرن حتى الرغوة. اقلي الدجاج مع تغطية الزبدة باستمرار حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
يضاف الكراث والثوم والزعتر والمرق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
9
ضع الدجاج ، مع وضع جانب الجلد لأعلى في المقلاة ، على الرف العلوي للفرن ، والغراتين على الرف السفلي. مشوي على حد سواء لمدة 25-30 دقيقة ، ثم إزالة الدجاج والراحة لمدة 15 دقيقة ، في حين تستمر غراتين لطهي الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
للإنهاء ، أخرجي الدجاج من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
ضع المقلاة مرة أخرى على النار ، واضغط على عصير الليمون المتبقي واترك كل شيء حتى يغلي. مرر الصلصة من خلال منخل ، واضغط بقوة على كل الكراث الناعم والثوم.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة أخرى وأعد تسخين الكراث حتى يبدأ في اللون. مع طهي الغراتين ، أنت الآن جاهز للطبق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
ضع ستة كراث على التوالي في منتصف كل طبق. نحت الدجاج على مائل إلى خمس شرائح سميكة. قم بتهوية كل صدر دجاج بدقة فوق الكراث. تسكب الصلصة فوق الدجاج وحول الكراث وتقدم مع غراتان البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً

المكونات

600عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبطاطا ، ويفضل ماريس بايبرالبطاطا ، ويفضل ماريس بايبر3501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب كامل الدسمحليب كامل الدسم3501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم مزدوجكريم مزدوج1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثوم محطمفص ثوم محطم1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة1تركأغصان الزعتر ، بالإضافة إلى 3 زعتر إضافي للرشأغصان الزعتر ، بالإضافة إلى 3 زعتر إضافي للرش50عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف300عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بري مختلط ، مقشر ومقطع إلى شرائح تقريبا إذا كان كبيرافطر بري مختلط ، مقشر ومقطع إلى شرائح تقريبا إذا كان كبيرا50عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأو جبن جروي إميرأو جبن جروي إمير200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة خففتزبدة خففت1تلذذ وعصير الليمونتلذذ وعصير الليمون1بانشالبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، يترك مفروم جداالبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، يترك مفروم جدا1قرصة كبيرةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج4لارجيسصدور الدجاج ، ويفضل أن تكون سوبريمز مع عظم الجناح لا تزال تعلقصدور الدجاج ، ويفضل أن تكون سوبريمز مع عظم الجناح لا تزال تعلق1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكراث ، شرائحالكراث ، شرائح1بصلة ثوم مفرومة تقريبابصلة ثوم مفرومة تقريبا3أغصان الزعترأغصان الزعتر2001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج الطازجمرق الدجاج الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر24الكراث الطفل ، قلص إلى نفس الحجم ، المغلي لمدة 3 دقائق، ثم منتعشة في الماء المثلجالكراث الطفل ، قلص إلى نفس الحجم ، المغلي لمدة 3 دقائق، ثم منتعشة في الماء المثلج
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا