سمك الهلبوت المحمص على سرير من الملح
سمك الهلبوت المحمص على سرير من الملح قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 57 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.46 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من ملح البحر الخشن والليمون العادي وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سمك الهلبوت المشوي مع بطاطس الملح والخل, سمك الهلبوت المشوي مع صلصة الخل الحارة والحمضيات، و الخرشوف المحمص والجزر والشمر مع سمك الهلبوت المحمص.
تعليمات
انتشار مستوى الملح (حوالي 1 في. عميق) في 5-إلى 6-ربع البيضاوي أو 9-بواسطة 13 بوصة طبق الخبز مستطيلة.
سخنيها في فرن عادي أو حراري 450 حتى تصبح ساخنة جدا ، حوالي 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يرش جانب واحد من سمك الهلبوت قليلا بالملح والفلفل.
يسكب زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 إلى 12 بوصة على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، ضع قطع السمك في مقلاة ، متبلة بالجانب لأسفل ، دون ازدحام ؛ العمل على دفعات إذا لزم الأمر. يطهى حتى يصبح لونه بني فاتح في القاع ، حوالي 2 دقيقة.
أخرجي طبق الخبز من الفرن ووزعي أغصان الزعتر والأوريجانو وأوراق الغار وجميع شرائح الليمون باستثناء ثلاث شرائح بالتساوي فوق الملح الساخن (سيظل بعض الملح مرئيا). توضع قطع الهلبوت باللون البني فوق الأعشاب والملح, تباعد بالتساوي.
قطعي شرائح الليمون المحجوزة إلى نصفين وضعي نصف شريحة على كل قطعة من السمك.
اخبزيها حتى تصبح الأسماك معتمة ولكنها لا تزال رطبة المظهر في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطعة للاختبار) ، من 15 إلى 20 دقيقة.
يقدم مع زيت الأعشاب لرش السمك حسب الرغبة.