سمك الهلبوت المحمر مع الكزبرة والجزر
قد يكون سمك الهلبوت المحمر مع الكزبرة والجزر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا خال من الغلوتين, بدائي, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 2 والتكاليف $8.37 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 409 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقط بذور الخردل وبذور الكزبرة وملح البحر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك الهلبوت كونفيت مع الكراث والكزبرة والليمون, سمك الهلبوت كونفيت مع الكراث والكزبرة والليمون، و جزر الكزبرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
إعداد سمك الهلبوت: نخب الكزبرة وبذور الشمر في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
إزالة من الحرارة وسحق مع هاون ومدقة ، أو نقل إلى طاحونة التوابل نظيفة. طحن إلى مسحوق ناعم.
إضافة الكركم وحريف. توضع جانبا 1/4 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل ؛ احتفظ بمزيج التوابل المتبقي.
ضعي سمك الهلبوت على صينية/صينية خبز وتبليه بالملح والفلفل.
فرشاة أو رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وفرك خليط التوابل المتبقية على الأسماك على كلا الجانبين. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة.
إعداد الجزر: في حين أن الأسماك تقع ، وجلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. في هذه الأثناء ، املأ وعاءا آخر بالثلج والماء لإنشاء حمام جليدي. عندما يغلي الماء ، إضافة الجزر ويطهى حتى هش-العطاء ، حوالي 2 دقيقة.
نقلها إلى حمام الجليد مع ملعقة فترة زمنية محددة. سحبها بعد حوالي 2 دقيقة وتوضع جانبا.
اصنع صلصة الزبادي: نخب بذور الخردل في مقلاة بنفس الطريقة التي قمت بها مع بذور الكزبرة والشمر. يسحق أو يطحن ويقلب مع الزبادي وزيت الزيتون والزنجبيل المبشور. يتبل بالملح والفلفل.
عند ضبط الطاولة ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
إضافة 1 ملعقة طعام المتبقية من زيت الزيتون والحرارة حتى تلمع.
أضف شرائح سمك الهلبوت إلى المقلاة واتركها تطهى دون أن تمس حتى تبدأ في التحرر بسهولة من المقلاة ، حوالي 4 دقائق. اقلب الجانب الآخر واطهيه برفق حتى ينضج السمك تماما ولكن لا يزال شفافا قليلا في المنتصف.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أخرى على نار متوسطة منخفضة.
إضافة الجزر وإرم إلى معطف. يتبل بالملح.
إضافة الكراث ويطهى حتى مجرد بداية لتليين ولكن لا يزال الأرجواني ، حوالي 2 دقيقة. اسحب من الحرارة وانقل الجزر إلى طبق أو طبق.
أضف 1/4 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل المحفوظ إلى الزيت المتبقي في المقلاة. يسكب الزيت المنكه فوق الجزر وينتهي بالبقدونس.
خدمة الأسماك والجزر على 2 لوحات جميلة مع الجزر.
رشي عليها صلصة الزبادي أو قدمي الصلصة في وعاء صغير بجانبها.
المحيط الهادئ أو ألاسكا {المحيط الهادئ الكندي} هوك وخط أو سمك الهلبوت البرية اشتعلت. أيضا, تحقق مونتيري باي حوض السمك المأكولات البحرية ووتش للحصول على أحدث الأخبار حول أفضل الخيارات.
من كتاب الطبخ حديثي: أفكار جديدة وصفات حديثة للطبخ مع وعن بعضها البعض من قبل سارة كوبلاند. حقوق الطبع والنشر النص 2 2012 بواسطة سارة كوبلاند; صور حقوق الطبع والنشر copyright 2012 بواسطة سارة ريمنجتون. نشرت من قبل كرونيكل كتب ذ. م. م.