صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة29
مجلة

سمك القد المقلي مع البطل

سمك القد المقلي مع البطل
قد يكون سمك القد المقلي مع البطل وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 729 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب البطاطس وزبدة المقبض والحليب وزيت الزيتون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 4 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 77%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل سمك القد المطهو على البخار وصلصة البطل والخردل, سمك القد المقلي مع سلو، و سمك القد ألاسكا المقلي البسيط.

تعليمات

1
تطهى البطاطس في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ، حوالي 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، يقطع البصل الأخضر ويفصل الجزء الأخضر عن الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
ضع سمك القد على قطعة من ورق المطبخ لإزالة أي رطوبة زائدة.
المكونات سوف تحتاج
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
3
سخني مقلاة على نار عالية ، أضيفي الزيت ، ثم السمك ، جانب الجلد لأسفل. لا تحرك المقلاة أو حتى تهزها لأن ذلك سيؤدي إلى تمزق الجلد. يطهى لمدة 4-5 دقائق حتى تبدأ الحواف في اللون. اقلب السمك واطهيه لمدة 3-4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يغلى الكريما والحليب في مقلاة مع الزبدة ، ثم يضاف الجزء الأبيض المفروم من البصل ، ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم يتبل ، إذا كنت ترغب في ذلك. تهرس البطاطس وتخلط في الكريمة الساخنة والحليب ونصف الجزء الأخضر المفروم من البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يرش الباقي على الهريس.
6
يقدم هذا الطبق مع السمك ، وسكب على أي عصائر عموم.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سكايفول بينوت جريس. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.