صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

سمك السلور المقلي

سمك السلور المقلي
سمك السلور المقلي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 401 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.71 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ملح كوشير وزيت نباتي وفلفل حريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلور المقلي, سمك السلور المقلي، و سمك السلور المقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خفقت 3 ملاعق كبيرة من الملح ، صلصة الفلفل الحار ، و8 أكواب من الماء الساخن في وعاء كبير حتى يذوب الملح. البرد في الثلاجة حتى البرد ، حوالي30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
ضعي سمك السلور في محلول ملحي وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
محلول ملحيمحلول ملحي
3
خفقت دقيق الذرة ، 5 المكونات التالية ، وتبقى 3/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط.إرفاق ميزان الحرارة العميق إلى جانب10 " مقلاة الحديد الزهر أو غيرها من الثقيلة الكبيرةكيليت.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
إضافة النفط ليأتي أقل قليلا مننصف الطريق حتى الجانب من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
الحرارة على درجة حرارة متوسطة حتى يقرأ مقياس الحرارة 335 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
6
شطف سمك السلور. نعرات سمك السلور خليط دقيق الذرة ، والتخلص من الزائدة.العمل مع 2 شرائح في وقت واحد ، سمك السلور تقلى ، وتحول في منتصف الطريق، حتى ذهبيالبني ومتموج ، 10-12 دقيقة لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
سمك السلورسمك السلور
7
انقل السمك إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

سمك السلور في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سكايفول بينوت جريس. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.