صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة82
مجلة

سمك السلمون المشوي والهليون مع صلصة جواجيلو توماتيلو

سمك السلمون المشوي والهليون مع صلصة جواجيلو توماتيلو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المشوي والهليون مع صلصة جواجيلو توماتيلو. حصة واحدة تحتوي على 414 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل $5.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوب من قبل 65 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الهليون والفلفل الحار جواجيلو ، توماتيلوس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سمك السلمون المخبوز مع صلصة جواجيلو, غواجيلو وتوماتيلو سالسا، و حساء ميسو مع الهليون والسلمون المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقسيم غواجيلوس على جانب واحد ، بحيث يمكن وضعها مسطحة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
2
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
3
إضافة واحدة من الفلفل الحار مع زوج من ملقط ، واضغط عليه حتى النفط. اقلب كل ثانيتين حتى يتحول الفلفل الحار إلى اللون الأحمر الداكن ويصبح عطرا جدا ، من 20 إلى 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
أزل الفلفل الحار واترك أي زيت يتساقط مرة أخرى في المقلاة وانقله إلى الخلاط. كرر مع الفلفل الحار المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
تخلص من الزيت ولكن لا تشطف المقلاة. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة الثوم والطماطم ، وقطع الجانب لأسفل. يطهى حتى يتفحم في القاع ، حوالي 3 دقائق. اقلب الثوم والطماطم واترك شار على الجانب الآخر ، 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
انقل الفلفل الحار والثوم والطماطم إلى الخلاط مع 1/2 كوب ماء. يمزج حتى يصبح ناعما ويتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
اضبط رف الفرن العلوي على 6 بوصات أسفل الشواية. سخن اللاحم على ارتفاع. تبطن صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم. باستخدام يديك أو زوج من ملقط ، إرم الهليون مع زيت ملعقة واحدة وقليل من الملح ، ثم ترتيب سيقان الهليون على جانب واحد من ورقة الخبز.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
رشي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت على الجانب الآخر ، أضيفي شرائح السلمون ، وغطيها بالزيت. تعيين شرائح الجلد الجانب لأسفل ويرش بالملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
9
ضع صينية الخبز أسفل الشواية ، مع الهليون مباشرة تحت اللهب. اطبخي حتى تصبح سيقان الهليون خضراء زاهية وطرية ، مع التقليب بعد بضع دقائق ، حوالي خمس دقائق إجمالا. قم بتدوير صينية الخبز بحيث تكون شرائح السلمون أسفل اللهب مباشرة وتستمر في الطهي حتى تصبح بنية اللون في الأعلى ويسجل مقياس حرارة القراءة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأعمق حوالي 130 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 5 دقائق أطول. (ملاحظة: إذا كان الفروج كبيرا بما يكفي للطبخ في نفس الوقت ، اطهيه لمدة خمس دقائق ، ثم انقل صينية الخبز إلى رف سفلي لمواصلة الطهي لمدة خمس دقائق أخرى.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
10
قسم الهليون بين أربع أطباق. تسكب بعض الصلصة على كل طبق ، ثم توضع شرائح سمك السلمون فوقها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك محاولة حنا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.