صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم والأفوكادو

سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم والأفوكادو
وصفة سمك السلمون المشوي مع توماتيلو - الأفوكادو سالسان جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي خيار لعشاق الطعام المكسيكي. حصة واحدة تحتوي على 132 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من زيت الزيتون والخل البلسمي والقرنفل والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد. حاول لحم خنزير مشوي مع صلصة الأفوكادو والخوخ وجواكامولي توماتيلو المشوي, ستيك مشوي مع الأفوكادو - توماتيلو سالسان والتورتيلا، و شرائح لحم الخنزير المشوية مع صلصة الطماطم والذرة والأفوكادو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سحب قبالة وتجاهل قشور توماتيلو. شطف وتجفيف الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
2
في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، اطهي الطماطم والثوم حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 5 دقائق ، مع التقليب كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
ترفع من المقلاة لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
قشر الثوم والهريس إلى عجينة مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
تخلط مع الزيت والخل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
اشطف السمك واتركه حتى يجف. معطف الجانبين منزوعة الجلد من سمك السلمون مع خليط الثوم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
اسمحوا الوقوف حوالي 5 دقائق.
8
للحصول على الحد الأدنى من الحرارة ، قم بإزالة البذور والأوردة من الفلفل الحار. تقطيع الفلفل الحار بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
9
في محضر الطعام أو الخلاط ، اخلطي الفلفل الحار والطماطم و 1/4 كوب كزبرة وعصير الليمون. دوامة حتى بوريد.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
قشر الأفوكادو وحفره وقطعه إلى مكعبات خشنة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
11
إضافة نصف الأفوكادو إلى خليط توماتيلو ودوامة فقط لمزج قليلا.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
12
تصب في وعاء ويقلب في البصل, الأفوكادو مكعبات المتبقية, والملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
ضع السمك على شواية مزيتة فوق طبقة صلبة من الفحم الساخن أو حرارة عالية على شواية غاز (يمكنك أن تمسك يدك على مستوى الشواية فقط من 2 إلى 3 ثوان) ؛ أغلق الغطاء على شواية الغاز. يطهى السلمون ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح معتما ولكنه لا يزال رطبا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
14
انقلي السمك إلى أطباق ، وزينيه بالكزبرة المتبقية ، وغطيه بصلصة الطماطم والأفوكادو.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
15
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو عقار روشيولي شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 42 دولار.
روشيولي العقارية شاردونيه
روشيولي العقارية شاردونيه
هذا النبيذ هو مثال جيد على الخصائص الفريدة من خاصية روشيولي ووادي النهر الروسي. تتحد روائح التفاح الناضج والفواكه الاستوائية والبندق ولمسة من التوابل مع نكهات التفاح الغنية والحموضة المقرمشة.