سمك السلمون المرقط مع هاركوتس فيرت واللوز
سمك السلمون المرقط مع هاركوتس فيرتس واللوز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه وصفة خالية من الغلوتين ، فودماب ودية ، وبيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف $5.51 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 64 جرام بروتين, 65 جرام دهون، وما مجموعه 872 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير ، وزيت كانولان ، وعشب الهاريكوتس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام اللوز المقشر يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك كوز الصنوبر كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل سلطة الهاريكوتس وجبن الماعز باللوز, دجاج مطهو ببطء مع الفطر واللوز والفلفل الحار المقلي، و سلطة هاركوتس فيرتس.
تعليمات
باستخدام المقص ، اقطع الزعنفة الظهرية على طول الجزء الخلفي من كل سمكة. امسك كل زعنفة صدرية (الأقرب إلى الرأس) واقطعها وتخلص من الصفيحة الخيشومية والزعنفة الصدرية. اقلب السمكة على ظهرها وافتحها. بدءا من الرأس ، وقطع بعيدا رفرف البطن على كل جانب ، جنبا إلى جنب مع زعنفة الحوض.
قم بإزالة الذيل عن طريق قطع السمكة على بعد بوصة واحدة من أسفل الذيل. توضع جانبا.
يغلى قدر كبير من الماء المملح بسخاء. إعداد حمام الجليد. اسلق نباتات الهاريكوتس في الماء المغلي لمدة 2 إلى 6 دقائق ، أو حتى تصبح طرية بالكاد ، مع ترك لدغة طفيفة لهم.
صفي الفاصوليا وانقليها إلى الحمام المثلج لتبرد بسرعة ، ثم صفيها مرة أخرى وجففيها على مناشف ورقية.
يرش بخفة كلا الجانبين من كل سمك السلمون المرقط مع الملح والفلفل. إذا كان لديك ، قم بتسخين مقالي غير لاصقة مقاس 12 بوصة (تعمل المقالي البيضاوية الخاصة بشكل أفضل للأسماك) على نار متوسطة عالية. إذا كان لديك مقلاة واحدة فقط ، فقم بطهي اثنين من سمك السلمون المرقط أولا ، وقم بتغطيته واحتفظ به في مكان دافئ أثناء طهي الأخيرين. قم بتغطية كل مقلاة بفيلم خفيف من زيت الكانولا.
يضاف جانب جلد التراوت لأسفل ويقلى لمدة 4 دقائق على جانب واحد فقط. قد لا تزال الأسماك تبدو غير مطبوخة جيدا في الجزء العلوي من اللحم ، لكن المكونات الساخنة التي تعلوها ستكمل الطهي.
في هذه الأثناء ، ضعي الفاصوليا في مقلاة ، أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة و 1/3 كوب ماء ، وضعيها على نار متوسطة.
سخنيها مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر الماء وتصبح الفاصوليا ساخنة ومزججة بالزبدة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
إزالة عموم من الحرارة والدفء.
عندما تنضج الأسماك ، اقطع الرؤوس وتخلص منها ، إذا رغبت في ذلك ، وضع السمك على أطباق التقديم.
صفي الزيت من أحد المقالي وأعيدي المقلاة إلى الحرارة.
أضف 8 ملاعق كبيرة من الزبدة وقليل من الملح إلى المقلاة الساخنة. عندما تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني ، أضيفي اللوز مع رج المقلاة لتحميرها بالتساوي. عندما يكون لونها بنيا ذهبيا غنيا ، أضيفي البقدونس وعصير الليمون.
وفي الوقت نفسه ، قم بتغطية كل سمك السلمون المرقط بربع الفاصوليا.
تسكب الزبدة الرغوية واللوز فوق نباتات الهاريكوت وحول حواف الأطباق.