صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

سلطة كابريزي مع جبن موزاريلا محلي الصنع

سلطة كابريزي مع جبن موزاريلا محلي الصنع
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سلطة الكابريزي مع جبن موزاريلان محلي الصنع. هذا الغلوتين الحرة, البدائية, فودماب ودية, ويقدم وصفة نباتية 6 والتكاليف Serving 1.97 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 340 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الفلفل والطماطم روما والملح موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 72%. حاول سلطة الشمام والموزاريلا كابريزي, سلطة جبن موزاريلا مدخنة، و سلطة جبن موزاريلا كابريزي الكينوا الحلوة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير ، سخني جالونا من الماء على نار هادئة. في وعاء كبير ، قم بتقسيم خثارة الموزاريلا إلى قطع صغيرة. معطف اللبن الرائب مع 1 ملعقة كبيرة ملح ، وتوضع جانبا. في وعاء كبير آخر ، أضف الملح المتبقي إلى الجالون الثاني من الماء مع أكبر قدر ممكن من الثلج.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر صعبا بعض الشيء. صب الماء الساخن بعناية فوق اللبن الرائب المملح. كما تبدأ الخثارة في الذوبان ، وإثارة بعناية مع ملعقة خشبية أو ملعقة لمدة 1 دقيقة. اغمر كلتا يديك في الماء المثلج طالما يمكنك تحمله ، لأنك على وشك مد جبن الموزاريلا في الماء الساخن. لحماية يديك ، يمكنك ارتداء قفازات مطاطية إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
3
سوف يستقر الخثارة في قاع الوعاء ، وفي هذه المرحلة عليك أن تعمل بسرعة أو تخاطر بالإفراط في طهي الخثارة وتصبح مطاطية. اغمس يديك في الماء الساخن وابدأ في مد جبن الموزاريلا. من خلال تمديد الجبن ، فإنك تضمن أن جميع الخثارة قد ذابت تماما. شكلي الموزاريلا على شكل كرات بحجم الطماطم ، ثم أسقطي الموزاريلا في الماء المثلج لتتماسك.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
شريحة جبن موزاريلا في شرائح 1/4 بوصة. على طبق التقديم ، رتبي شرائح الموزاريلا والطماطم بالتناوب والتداخل قليلا. قمة مع الريحان.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
5
رذاذ مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
6
لف كرات الموزاريلا المتبقية بإحكام في غلاف بلاستيكي واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
(قطر 16) كرات بوكونشيني جبنة موزاريلا(قطر 16) كرات بوكونشيني جبنة موزاريلا
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان