صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 27 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

سلطة جرجير مع جبن جورجنزولا المقلي

سلطة جرجير مع جبن جورجنزولا المقلي
تتطلب سلطة الجرجير مع جبن جورجنزولا المقلي حوالي ساعتين و 27 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 303 سعرات حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 23 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 1.51 دولارًا للحصة. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تعمل بشكل جيد كمقبلات. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork جبن جورجنزولا وفتات الخبز وقشر الليمون وزيت الزيتون. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 55٪ ، وهي درجة قوية. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا سلطة الكمثرى الآسيوية وجبن جورجنزولا مع صلصة الخل والرمان وسلطة الشتاء المقرمشة مع صلصة جورجنزولا بالقيقب وسلطة بالتفاح وجبن جورجنزولا والجوز .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
امزجي جبنة الجورجونزولا في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة وكريمية، مع كشط جوانب وعاء العمل من حين لآخر. باستخدام ملعقة صغيرة مستديرة من الجبن لكل كرة، شكلي الجبن إلى 18 كرة (1 بوصة). غطي الكرات على دفعات بالبيض ثم بفتات الخبز. كرري عملية تغطية الكرات بالبيض وفتات الخبز. رتبي الكرات على صينية خبز صغيرة. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد، لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
جورجونزولاجورجونزولا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
اخفقي عصير الليمون والثوم وقشر الليمون في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج المكونات جيدًا. اخفقي تدريجيًا 1/3 كوب من الزيت. تبلي الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل. ضعي الصلصة جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كمثرى بارتليت أو دانجوكمثرى بارتليت أو دانجو
ثوم جويا®ثوم جويا®
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
أضيفي ما يكفي من الزيت إلى قدر صغير ثقيل ليصل إلى 2 بوصة من جوانب القدر.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
سخني الزيت على نار متوسطة. في هذه المرحلة، أخرجي كرات الجورجونزولا المبردة من الثلاجة. أضيفي الكرات الباردة إلى الزيت الساخن على دفعات واقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة 20 ثانية تقريبًا. (من الضروري أن تكون كرات الجورجونزولا باردة عند وضعها في الزيت، وإلا فإنها ستتفكك في الزيت. إذا بدأت في التسخين في أي وقت، أعيديها إلى الثلاجة حتى تتماسك مرة أخرى). باستخدام ملعقة مشقوقة، انقلي الكرات المقلية إلى مناشف ورقية لتصفيتها.
المكونات سوف تحتاج
جورجونزولاجورجونزولا
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
6
ضعي الجرجير في وعاء كبير مع كمية كافية من الصلصة لتغطيته. تبلي السلطة حسب الرغبة بالملح والفلفل. ضعي السلطة في أطباق. زيني السلطة بكرات جبن جورجونزولا المقلية الساخنة وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جورجونزولاجورجونزولا
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)