صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة جراد البحر والبطاطس

سلطة جراد البحر والبطاطس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلطة الكركند والبطاطس. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 7.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 312 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. وقد حاول 3 أشخاص وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والثوم والبصل الأخضر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول سلطة جراد البحر والذرة والبطاطس, سلطة جراد البحر والذرة والبطاطس مع الطرخون، و سلطة جراد البحر والذرة والبطاطس مع الطرخون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء بمقدار 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
إضافة 1 ملعقة طعام من الملح وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 25 دقيقة ، حسب حجم البطاطس ، حتى تنضج. (أستخدم سيخا صغيرا من الخيزران لاختبارها.)
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
يصفى في مصفاة ، ويغطى المصفاة بمنشفة مطبخ نظيفة ، ويترك البطاطس على البخار لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
قطعها في أرباع أو نصفين ، اعتمادا على حجمها ، ووضعها في وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
في هذه الأثناء ، اخفقي الخل والخردل والثوم وصفار البيض و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. أثناء الخفق ، صب ببطء في زيت الزيتون ، مما يجعل مستحلب. ضجة في النبيذ والكبر. بينما لا تزال البطاطس دافئة جدا ، اسكب نصف صلصة الخل على البطاطس وقلبها برفق ، مما يسمح لها بامتصاص صلصة الخل. ضجة في البصل الأخضر والكرفس والبصل الأحمر وجراد البحر وإضافة ما يكفي من الخل لترطيب. احجز أي صلصة خل متبقية.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المستحلباتالمستحلبات
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
يضاف قشر وعصير الليمون والطرخون و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل ويقلب بعناية. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للسماح لمزج النكهات. تذوق التوابل وأضف المزيد من الخل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
قشور من الليمونقشور من الليمون
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
8
قدميها في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3(شتاء)استنزفت الكبراستنزفت الكبر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/4 بوصة) مكعبات الكرفس(1/4 بوصة) مكعبات الكرفس1(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1كبير جداصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة (اختياري)صفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة (اختياري)3(شتاء)الطرخون الطازج المفروم خشناالطرخون الطازج المفروم خشنا1(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1قشور من الليمونقشور من الليمون680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم جراد البحر المطبوخ ، 1 بوصة-مكعباتلحم جراد البحر المطبوخ ، 1 بوصة-مكعبات1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت زيتون جيدزيت زيتون جيد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/4 بوصة) مكعبات البصل الأحمر(1/4 بوصة) مكعبات البصل الأحمر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأخضر شرائح رقيقة (6 إلى 8 البصل الأخضر)البصل الأخضر شرائح رقيقة (6 إلى 8 البصل الأخضر)3(شتاء)الشمبانيا أو خل النبيذ الأبيضالشمبانيا أو خل النبيذ الأبيض227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس يوكون جولد الصغيرة غير المقشرة (قطر 1 1/2 بوصة)بطاطس يوكون جولد الصغيرة غير المقشرة (قطر 1 1/2 بوصة)

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

جراد البحر في القائمة? حاول الاقتران مع شابليس وشاردونيه. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو إتيان بويلو بيتي شابليس. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
إتيان بويلو بيتي شابليس
إتيان بويلو بيتي شابليس
فينيفيد والذين تتراوح أعمارهم بين 100 ٪ الفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 6 أشهر. من قطعة واحدة من الكروم نمت على الطين بورتلانديان هذا هو بيتي شابلي الكلاسيكية, هش وجاف, الفاكهة إلى الأمام وسهلة الجارية. لون القش شاحب. أنف مركز مع ملاحظات عن طريق الفم ورائحة الحمضيات الرقيقة مع شخصية الأكاسيا والحمضيات والتفاح على الحنك. خفيف وحيوي مع حموضة منعشة وعطريات الليمون العالقة.