صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

سلطة بنجر مطهو ببطء مع صلصة الخل بالزبيب الذهبي من الطبخ الهندي

سلطة بنجر مطهو ببطء مع صلصة الخل بالزبيب الذهبي من الطبخ الهندي
سلطة البنجر مطهو ببطء مع الزبيب الذهبي الخل من ' الطبخ الهندي تكشفت قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 391 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة الخل الزبيب الذهبي, سلطة الخضر, بذور الكمون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. حاول في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت, بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل والأفوكادو الرمان تراجع من ' الطبخ الهندي تكشفت، و البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير البنجر: قم بلف قمم البنجر الخضراء. هذه تبدو مشابهة جدا لأوراق السلق وأكثر عرضة من لا سيكون شجاع مع الرمل والطين.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
السلق السويسريالسلق السويسري
2
قطع الأضلاع العطاء ويترك بالعرض إلى شرائح رقيقة ووضعها في مصفاة. شطف جيدا قمم البنجر لتخليصها من المواد شجاع.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
نقلها إلى الدوار سلطة وتدور لهم الجافة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
4
قشر البنجر وقطعه إلى مكعبات 1 بوصة. اشطف المكعبات أيضا في المصفاة (يمنحك تدفق الماء الأحمر الدموي دليلا على قوة الصبغة الطبيعية للخضروات داخل حلاوتها السكرية). ليس هناك حاجة لتدويرها الجافة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يظهر الزيت في الوميض ، أضف بذور الخردل ، وقم بتغطية المقلاة ، واطهيها حتى تتوقف البذور عن الظهور (على عكس الفشار) ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
3 ملاعق كبيرة من الرشات الملونة المتنوعة أو السكر الملون3 ملاعق كبيرة من الرشات الملونة المتنوعة أو السكر الملون
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الزنجبيل والفلفل الحار ويقلب حتى يصبح الزنجبيل بنيا خفيفا وتصبح الفلفل الحار أكثر نفاذة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
7
يضاف البنجر الأخضر والبنجر المكعب والملح ويقلب جيدا لتغطيته ببذور الخردل. سيبدأ السائل الموجود في خضار البنجر في التجمع في قاع المقلاة ويغلي على الفور ، مما يؤدي إلى تخفيف قطع الزنجبيل والفلفل الحار العالقة ، مما يؤدي إلى إزالة المقلاة بشكل فعال وإطلاق تلك النكهات في البنجر. خففي الحرارة إلى متوسطة ، وغطي المقلاة ، واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البنجر عند ثقبه بالشوكة ، من 10 إلى 15 دقيقة (يتعرق البنجر أيضا ، ويطلق بعض السائل ، حيث يتم طهيه).
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
البنجر الخضرالبنجر الخضر
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة (عندما تمسك راحة يدك بالقرب من قاع المقلاة ستشعر بالحرارة) ، عادة بعد 2 إلى 4 دقائق ، أضيفي بذور الكمون وتحميصها ، واهتز المقلاة كل بضع ثوان ، حتى تبدأ في الخشخشة ، تتحول إلى اللون البني المحمر ، ورائحة الجوز ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة. انقل بذور الكمون على الفور إلى الخلاط وإلا ستبدأ في الاحتراق في المقلاة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
صب الزيت والخل في الخلاط جنبا إلى جنب مع الزبيب والكزبرة والزنجبيل ، وشيلي كله ومزجها في هريس السلس الذي هو البني الأخضر الفاتح والحلو والحامض ، سارة الساخنة ، والعطرية للغاية (ثق بي ، سوف عصا إصبع في ذلك ، تذوقه ، وتذهب نجاح باهر!).
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
ضع السلطة الخضراء المختلطة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الخضر المختلطةالخضر المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
صب صلصة الخل على سلطة الخضر وإرم إلى معطف ؛ أنا استخدم يدي (نظيفة) للقيام بذلك. كومة الخضر سلطة يرتدون على طبق ، ملعقة البنجر لا تزال دافئة والخضر عليها ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
الخضرالخضر
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز-هي خيارات كبيرة للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. براتش العضوية جرونر فيلتلاينر مع 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
براتش العضوية جرونر فيلتلاينر
براتش العضوية جرونر فيلتلاينر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.