صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

سلطة بطاطس مدخنة

سلطة بطاطس مدخنة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلطة البطاطس المدخنة. حصة واحدة تحتوي على 302 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 73 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 4 سيقول أنها ضربت المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على بطاطس يوكون الذهبية وعصير الليمون وملح الكوشر والفلفل الطازج ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل التدخين الساخنة ديفيليد البيض, التدخين الساخنة مخلل البامية، و التدخين 'هوبين' جون.

تعليمات

1
سخن الشواية إلى متوسطة. ادهن شبكات الشواء بالزيت جيدا.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
شريحة البطاطا بالطول حوالي 3/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3
ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي 2 ملعقة طعام زيت الكانولا والفلفل الحلو و 2 ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل. إرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
ضعي البطاطس على الشواية ، غطيها واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتدويرها 90 درجة فهرنهايت واطهيها من 5 إلى 10 دقائق أخرى. اقلب البطاطس وكرر على الجانب الآخر. يجب أن تكون منتفخة قليلا وبنية ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
إزالة والسماح لتبرد تماما. النرد إلى قطع 3/4 إلى 1 بوصة.
6
في وعاء زجاجي كبير ، اخلطي مكعبات البطاطس والكرفس والبصل الأحمر والكزبرة. في وعاء زجاجي متوسط ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل و 1 ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة فلفل ونبات الكبر وعصير الليمون. اضبط الملح حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
أضعاف خليط المايونيز في خليط البطاطس حتى المغلفة. غطيها وضعيها في الثلاجة من 20 إلى 30 دقيقة. تحريك وضبط التوابل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
8
تصوير كات توتش