صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 38 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سلطة التونة والفاصوليا الدافئة

سلطة التونة والفاصوليا الدافئة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلطة التونان والفاصوليا الدافئة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 565 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من أغصان الزعتر وزيت الزيتون وحبوب التوت البري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من الطعام52 لديها 16 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 38 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة مذهلة. حاول تونة أهي محمصة مع سلطة الفاصوليا البيضاء الدافئة, سلطة التونة الدافئة، و التونة مع الخيار الدافئ وسلطة الشمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع التونة في قدر ، كبيرة بما يكفي لحملها (انظر عرض الشرائح). إسفين الزعتر والثوم حول الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
صب في زيت الزيتون ، والحياة التونة حتى ينتشر بعض النفط تحته. تريد أن تكون التونة مغطاة من 1/2 إلى 2/3. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
ضع المقلاة على نار متوسطة منخفضة (إذا كان موقدك وحدة حرارية بريطانية ، فقد تحتاج إلى إبقائه منخفضا). اسلق التونة برفق ، وقم بملعقة الزيت الدافئ فوقها أثناء سيرها وقلب التونة مرة واحدة. تريد طهيه حتى يظل لونه ورديا من الداخل ولكن يتم طهيه بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
إزالة إلى لوح التقطيع. حفظ النفط لذيذ.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
قطعي البطاطس إلى شرائح ، وقطعي الفاصوليا الخضراء إلى النصف (إذا كانت كبيرة ؛ احتفظ بها كاملة إذا كانت صغيرة). تقسيم البطاطا والفاصوليا الخضراء والفاصوليا التوت البري بين 4 لوحات. استخدم أصابعك لسحب التونة إلى قطع صغيرة الحجم وترتيبها فوق الخضار. ملعقة زيت الصيد الجائر المحجوز فوق السلطة.
المكونات سوف تحتاج
حبوب التوت البريحبوب التوت البري
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
6
رشي ملعقة صغيرة من الخل على كل سلطة. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
ملاحظة: في حالة استخدام حبوب التوت البري المجففة ، انقع الفاصوليا طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
حبوب التوت البري المجففةحبوب التوت البري المجففة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
8
استنزاف. يغطى بالماء البارد ويغلى المزيج ويطهى حتى ينضج فقط ، من 60 إلى 90 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روبرت موندافي نابا ميرلوت. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.