سلطة البقدونس-بوبلانو مع لحم البقر المزجج بالبرتقال
سلطة البقدونس-بوبلانو مع لحم البقر المزجج البرتقالي هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 377 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل Serving 7.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الخل البلسمي والبصل وعصير البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي سلطة برتقالية مزججة باللحم البقري والسبانخ, سلطة البرتقال والبقدونس والجوز، و محمص-بوبلانو جواكامولي مع الثوم والبقدونس.
تعليمات
تحضير اللحم البقري: في طبق ضحل من الزجاج أو السيراميك ، اخلطي الخل والزيت والثوم وقشر البرتقال والسكر. افركي الخليط على جانبي شرائح اللحم واتركيه ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو لمدة تصل إلى 2 ساعة.
تحضير السلطة: قم بتحميص البوبلانوس مباشرة فوق لهب غاز أو تحت الفروج ، مع التقليب ، حتى يتفحم قليلا في كل مكان ؛ احرص على عدم حرق الكثير من جلودها الرقيقة.
ضعي الفلفل الحار في وعاء صغير ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه على البخار لمدة 5 دقائق. العمل على وعاء ، تقشر جميع الجلود المتفحمة وإزالة السيقان والبذور. صفي أي عصائر بوبلانو متراكمة في وعاء صغير نظيف.
قطع الفلفل الحار إلى شرائح رقيقة 2 بوصة.
في وعاء كبير ، اخلطي الفلفل الحار مع الثوم وعصير البرتقال والزيت والخل والسكر وقشر البرتقال والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ضجة في أي عصائر بوبلانو محفوظة وتوضع جانبا لمدة 15 دقيقة.
أشعل شواية أو سخن الفروج مسبقا. قشر البرتقال بسكين حاد ، مع الحرص على إزالة كل اللب الأبيض المر.
قطع بين الأغشية لتحرير المقاطع البرتقالية.
يتبل اللحم بالملح والفلفل. اشوي شرائح اللحم أو اشويها لمدة 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى تصبح بنية اللون وقشرية ومتوسطة نادرة.
دع شرائح اللحم ترتاح لمدة 5 دقائق.
أخرج الثوم من الصلصة في الوعاء.
يضاف البقدونس والبصل ويقلب جيدا. تل السلطة على 4 أطباق كبيرة.
قطع شرائح اللحم إلى شرائح رقيقة وترتيب جنبا إلى جنب.
مقبلات مع أقسام البرتقال وخدمتها.
توصية النبيذ: اختيار أحمر مع ما يكفي من الحموضة السريعة للتعامل مع الحمضيات الخام والبقدونس الحاد. خيار واحد هو باربيرا الإيطالية ، ربما 1994 ميشيل شيارلو باربيرا داستي أو 1993 برونو جياكوسا باربيرا دالبا.