صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

سلطة الباذنجان المشوي البارميزان

سلطة الباذنجان المشوي البارميزان
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب سلطة الباذنجان المشوي البارميزان. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.88 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 509 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مزيج من جبنة البارميزان وملح الكوشر وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سلطة الباذنجان المشوي البارميزان, الباذنجان المشوي البارميزان، و الباذنجان المشوي البارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت).في هذه الأثناء ، رتب شرائح الخبز في طبقة واحدة على صينية خبز. باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ادهني قمم الخبز برفق وتبليها بالملح والفلفل. اقلب الشرائح وادهنها بـ 1 ملعقة كبيرة من الزيت ؛ يتبل بالملح والفلفل.عندما تصبح الشواية جاهزة ، ضعي الخبز على الشواية وضعي صينية الخبز جانبا. يطهى مع التقليب مرة واحدة حتى تظهر علامات الشواء على كلا الجانبين ويصبح الخبز هشا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.أعد الخبز المشوي إلى صينية الخبز وافرك جانبا واحدا من كل قطعة بقليل من فص الثوم (لن تحتاج إلى استخدام القرنفل بالكامل). قطعي الخبز إلى قطع مقاس 1 بوصة وضعيه في وعاء كبير ؛ ضع الوعاء وصفيحة الخبز جانبا.ضعي الطماطم والباذنجان على الأسياخ وضعيها على صينية الخبز المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ادهني جميع الأسياخ مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية وتبليها بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
3
ضعي أسياخ الطماطم والباذنجان على الشواية واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج الطماطم وتدفئها ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
انقل أسياخ الطماطم إلى صينية الخبز. استمر في شواء الباذنجان حتى يصبح طريا وتتفحم جميع الجوانب قليلا ، حوالي 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
انقل أسياخ الباذنجان إلى صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6
أخرجي الطماطم والباذنجان من الأسياخ وضعيها في الوعاء مع الخبز. يضاف الموزاريلا والريحان على الفور ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
اخفقي الصلصة مرة أخرى واسكبيها فوق السلطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
إضافة البارميزان وإرم على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
9
قدميها في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجففملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الباذنجان (حوالي 1 متوسطة) ، قلص ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالباذنجان (حوالي 1 متوسطة) ، قلص ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة151 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة إلى قطع صغيرةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة إلى قطع صغيرة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصةموزاريلا طازجة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة1( باذنجان)فص ثوم مقشرفص ثوم مقشر2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(حوالي 1/2 رغيف) خبز إيطالي أو فرنسي مقرمش ، مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة(حوالي 1/2 رغيف) خبز إيطالي أو فرنسي مقرمش ، مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة بشكل خشنأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة بشكل خشن431 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة بارميزان ، محلوقة بمقشرة خضروات ومتفتتة (حوالي 1/2 كوب)جبنة بارميزان ، محلوقة بمقشرة خضروات ومتفتتة (حوالي 1/2 كوب)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكراث المفرومالكراث المفروم13إلى 15 (10 بوصة) أسياخ خشبية أو معدنية (انقع الأسياخ الخشبية في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل لتجنب الاحتراق على الشواية)إلى 15 (10 بوصة) أسياخ خشبية أو معدنية (انقع الأسياخ الخشبية في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل لتجنب الاحتراق على الشواية)