سقوط صدر الحيوان مع عصير التفاح والجوز الاسكواش من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل

وصفة سقوط صدر الحيوان مع عصير التفاح والجوز الاسكواش من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل جاهز في حوالي 5 ساعات وهو بالتأكيد هائل خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام اليهودي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.65 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 605 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي مكلفة نوعا ما ل هانوكا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط القرع الجوز, زيت كانولان, صدر الحيوان لحوم البقر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول بسطرمة بنديكت السادس عشر من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل, مخلل البصل الأحمر من ' الحرفيين اليهودية ديلي في المنزل، و سلطة "حمية" زوكي من " الحرفي اليهودي ديلي في المنزل لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضع رفا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 300 دولار فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

لتزيين الساندويتش

إذا لزم الأمر ، قم بقص الدهون الزائدة من لحم الصدر بحيث يتبقى حوالي طبقة بسمك 1/4 بوصة. جفف لحم الصدر بالمناشف الورقية واتركه بسخاء بالملح والفلفل. حدد فرن هولندي أو مقلاة تحميص من الفولاذ المقاوم للصدأ ستكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب لحم الصدر والخضروات وسائل الطهي.

المكونات سوف تحتاج

ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة

ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما

سخني المقلاة على نار متوسطة عالية ، ثم أضيفي الزيت. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي لحم الصدر ، وجانب الدهون لأسفل أولا ، واحمريه على كلا الجانبين ، من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب.

المكونات سوف تحتاج

زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر

المعدات التي سوف تستخدمها

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

أخرجي لحم الصدر من المقلاة واتركيه جانبا.

المعدات التي سوف تستخدمها

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

اسكب بعناية وتخلص من كل الدهون من المقلاة. أضف عصير التفاح والنبيذ وأغصان الزعتر والثوم وأوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة من الملح وكشط قاع المقلاة لتحرير أي قطع بنية. أعد اللحم إلى المقلاة ، مع الجانب الدهني لأعلى ، مع أي عصائر متراكمة. نستله اللحم في السائل بحيث يتم تغطيتها تقريبا. زيادة الحرارة إلى ارتفاع وجلب السائل ليغلي. غطي المقلاة بإحكام بغطاء أو ورق ألومنيوم وانقلها إلى الفرن.

المكونات سوف تحتاج

زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة

دهن الخنزير الظهر

فتات اللحوم النباتية المجمدة

ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

روبيان سوتيه

لتزيين الساندويتش

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

يطهى اللحم لمدة 1 1/2 ساعة ، ويقلب اللحم في المقلاة. تغطية والعودة بريسكيت إلى الفرن. بعد 1 3/4 ساعة أخرى من الطهي ، أضيفي القرع والبصل إلى المقلاة ، وضعيهما تحت وحول البريسكيت. استمر في الطهي حتى ينضج القرع والبصل عند ثقبه بالشوكة ويصبح اللحم طريا جدا ويمكن قطعه بسهولة ، لمدة 30 إلى 45 دقيقة أطول. لاختبار لحم الصدر للتأكد من نضجه ، استخدم شوكتين لفصل اللحم برفق في المنتصف. إذا كان لا يزال قاسيا بعض الشيء ولكن يتم طهي القرع والبصل ، انقل الخضار إلى طبق فرن باستخدام ملعقة مشقوقة ؛ ضعها جانبا ، مغطاة بورق الألمنيوم للتدفئة. استمر في طهي لحم الصدر لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم أعد الاختبار. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 195 دولارا فهرنهايت للصدر الهزيل ، أو 205 دولارا فهرنهايت إذا كان الصدر أكثر بدانة.

المكونات سوف تحتاج

ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

سكين حاده

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

روبيان سوتيه

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

لتزيين الساندويتش

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

عندما ينضج لحم الصدر ، انقله إلى لوح تقطيع ، بحيث يكون جانب الدهون لأعلى ، بينما تنهي الصلصة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 200 F فهرنهايت.

المكونات سوف تحتاج

علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

لتزيين الساندويتش

أخرج قرع الجوز والبصل من سائل الطهي باستخدام ملعقة مشقوقة وضعها في طبق فرن (إذا لم تفعل ذلك سابقا). تذوق الخضار وتبليها بالملح إذا لزم الأمر. غطي الطبق وضعي الخضار في الفرن لتبقى ساخنة.

المكونات سوف تحتاج

التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا

ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

لتزيين الساندويتش

صفي سائل الطهي في وعاء صغير ، مع التخلص من المواد الصلبة. السماح للدهون لفصل ، ومن ثم المقشود وتجاهل ذلك. نظف المقلاة واسكب سائل الطهي مرة أخرى. يغلى السائل على نار عالية ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقليله إلى صلصة سميكة تغطي الجزء الخلفي من الملعقة ، من 15 إلى 20 دقيقة. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة

4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

المعدات التي سوف تستخدمها

شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة

قطع بريسكيت ضد الحبوب إلى شرائح 1/2 بوصة سميكة ، أو ، إذا كان العطاء جدا لشريحة ، وسحبه بعيدا إلى قطع كبيرة. رتبي الخضار على طبق تقديم كبير ، مع شرائح لحم الصدر في المنتصف. تسكب الصلصة فوق لحم الصدر والخضروات.

المكونات سوف تحتاج

ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)

علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

يزين بالزعتر المفروم.

المكونات سوف تحتاج

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

يقدم على الفور ، ويمر أي صلصة المتبقية على الطاولة.

المكونات سوف تحتاج

علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة