صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

ستيك برتغالي مطهو ببطء وبصل

ستيك برتغالي مطهو ببطء وبصل
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفات إلى مربع وصفتك ، قد تكون شريحة لحم برتغالية مطهو ببطء والبصل وصفة يجب أن تجربها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.99 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 626 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. مزيج من فصوص الثوم والفلفل الحلو والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أنه يعمل بشكل أفضل كما الطبق الرئيسي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 2 ساعة و 35 دقيقة. جعلت 383 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 95%، وهو مذهل. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا بازلاء مطهية على الطريقة البرتغالية مع البيض, ستيك على الطريقة البرتغالية، و بصل أبيض مطهو ببطء-بصل مزجج.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 140 درجة مئوية/120 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
سخني نصف الزيت في طبق خزفي ضحل. حمري شرائح اللحم جيدا على كل جانب ، ثم أخرجيها من المقلاة. دفقة الخل في المقلاة والسماح لها فقاعة وتتبخر تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يضاف باقي زيت الزيتون والبصل ، ويقلى برفق على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريا ويبدأ في اللون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
4
بمجرد أن ينضج البصل ، أضيفي الثوم والفلفل الحلو. يطهى لمدة 1 دقيقة أكثر ، تلميح في النبيذ الأحمر والطماطم المفروم ، ثم يقلب من خلال الطماطم نقية وأوراق الغار. الموسم ، البوب شرائح اللحم مرة أخرى في المقلاة ، ثم تغطية ومكان في الفرن لمدة 2 ساعة ، واثارة في منتصف الطريق من خلال وإضافة دفقة من الماء إذا لزم الأمر. يطهى حتى يصبح اللحم طريا جدا. يمكن الآن تبريد الحساء وتبريده لمدة 2 أيام وإعادة تسخينه أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخدمة ، مبعثر مع الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النبيذ الاحتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا مع تصنيف 5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
الفاكهة-النكهات إلى الأمام ، مع العفص لينة لينة والانتهاء من فترة طويلة.