صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

سانتا ماريا على غرار شواء ثلاثي تلميح

سانتا ماريا على غرار شواء ثلاثي تلميح
سانتا ماريا على غرار شواء ثلاثي تلميح قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.37 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1005 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 70 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مزيج من الطماطم والفلفل والبقدونس ورقة مسطحة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الخبز الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الخبز الفرنسي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سانتا ماريا نمط ثلاثي تلميح, سانتا ماريا نمط ثلاثي تلميح، و سانتا ماريا نمط تري تلميح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
المعدات الخاصة: 2 كوب رقائق البلوط الأحمر ، غارقة في الماء لمدة 2 ساعة على الأقل ، مثل العلامة التجارية سوزي س
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
3
في وعاء صغير ، اخلطي الثوم المحبب والملح والفلفل معا وافركي اللحم في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
5
قم بإعداد شواية فحم للحرارة المتوسطة المباشرة وغير المباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
أضف الرقائق حوالي 30 دقيقة قبل شواء اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
اضبط الطرف الثلاثي على نار مباشرة ، مع رفع الجانب الدهني لأعلى ، واحرق حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 10 دقائق. اقلب واحرق الجانب الآخر.
8
حرك الطرف الثلاثي فوق منطقة الحرارة غير المباشرة ، وقم بتغطيتها وشويها حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 130 درجة فهرنهايت ، من 20 إلى 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
انقل اللحم إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل. شريحة اللحم عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
يقدم هذا الطبق مع سانتا ماريا بينكيتو الفول المذاق, نكهة الطماطم والخبز الفرنسي المشوي.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
11
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وتصبح الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
انزع لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
14
يضاف البوبلانو والبصل إلى دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
يضاف الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يسخن. يتبل بالملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج. توضع في وعاء التقديم وتغطى بأوراق الكزبرة أو البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
16
سخن الشواية للحصول على حرارة مباشرة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
17
تقلب الطماطم بزيت الكانولا وتتبل بالملح والفلفل وتنقل إلى سلة شواء. شواء ، القذف مرة أو مرتين ، حتى متفحمة من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
18
انزع الطماطم إلى وعاء آخر.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
19
يضاف البقدونس أو الكزبرة وزيت الزيتون ومعجون الثوم والفلفل والبصل. يحرك المزيج ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
20
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
21
اهرسي الزبدة والثوم وبعض الملح والفلفل في الهاون والمدقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
22
ادهني الجانب المقطوع من الخبز قليلا بالزيت وتبليه بالملح والفلفل. اشوي الخبز ، مقطعا لأسفل ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلبها واستمر في الطهي لمدة 30 ثانية أطول.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
23
أخرجيها من الشواية واخلطيها بزبدة الثوم وقطعي كل نصف إلى 4 قطع.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الثومزبدة الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
24
ضعي القطع على طبق ووزعي أوراق البقدونس فوقها.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2علببينكيتو أو بينتو الفول ، استنزفت ، تشطف وتصفى مرة أخرىبينكيتو أو بينتو الفول ، استنزفت ، تشطف وتصفى مرة أخرى23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا6الروبيان والأوردةزيت الزيتون أو زيت الكانولا لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون أو زيت الكانولا لتنظيف الأسنان بالفرشاة1باينتطماطم كرزية ، نصفطماطم كرزية ، نصف1رغيفخبز فرنسي ، مقسم بالطولخبز فرنسي ، مقسم بالطول591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم أو الكزبرةالبقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس المسطح ، للتزيينالكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس المسطح ، للتزيين2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2القرنفلثوم مهروس إلى عجينة مع بعض الملحثوم مهروس إلى عجينة مع بعض الملح23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمخللات كوشيرمخللات كوشير2سيرانو أو فلفل حار ، مكعبات ناعماسيرانو أو فلفل حار ، مكعبات ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1( باذنجان)البصل الاسباني ، مكعبات ناعماالبصل الاسباني ، مكعبات ناعما1حفنةأوراق البقدونس الطازجة ، للتزيينأوراق البقدونس الطازجة ، للتزيين1بوبلانو تشيلي ، مكعبات ناعمابوبلانو تشيلي ، مكعبات ناعما1سمولالبصل الأحمر ، مكعبات ناعماالبصل الأحمر ، مكعبات ناعما1لحم البقر ثلاثي الأطراف ، ويفضل أن يكون مع بعض الدهون على جانب واحد (حوالي 2 1/2 رطل)لحم البقر ثلاثي الأطراف ، ويفضل أن يكون مع بعض الدهون على جانب واحد (حوالي 2 1/2 رطل)2العصيزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة