صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة

ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفلفل والثوم

5
4
3
2
1
ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفلفل والثوم

ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الفلفل والثوم

السيقان الضأن مطهو ببطء مع الفلفل والثوم هو خال من الغلوتين وبدائي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 52 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 412 سعرة حرارية. ل 4.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من أوراق الغار ومرق الدجاج والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول ساق لحم الضأن المطهو بالثوم, ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الثوم وإكليل الجبل (وعاء من الفخار)، و شانكس لحم الضأن مطهو ببطء روزماري والبطاطا المهروسة بالثوم السهل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
تبلي ساق الضأن بـ 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
في طبق خزفي مطلي بالمينا من الحديد الزهر كبير بما يكفي لحمل ساق الضأن ، امزج السيقان مع فصوص الثوم غير المقشرة وأوراق الغار وأغصان الزعتر. اطبخي السيقان على نار معتدلة حتى تحمر بشكل متساو ، حوالي 15 دقيقة. غطي الكسرولة وشوي السيقان لمدة 2 ساعة ، أو حتى تصبح طرية جدا ، مع التقليب كل 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
ساق الضأنساق الضأن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
أخرجيها من الفرن واتركيها مغطاة لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
إزالة السيقان ووضعها جانبا.
6
يضاف مرق الدجاج إلى الكسرولة ويغلى المزيج على نار عالية ، مع كشط أي قطع بنية من الأسفل. يغلي ، القشط في كثير من الأحيان ، حتى خفضت إلى 2 كوب ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
7
سلالة الأسهم وإعادته إلى طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
8
أضيفي فصوص الثوم المقشرة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة. أعد لحم الضأن إلى الكسرولة وأضف الفلفل الحلو وأوراق الزعتر. يغطى ويطهى حتى ينضج الفلفل ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
9
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل ساق الضأن إلى أطباق التقديم الدافئة. تحريك الزبدة في الصلصة وتتبل مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. تسكب الصلصة حول السيقان وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا